Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 200 г
Свекла, вареная 315 г
Морковь отварная по 2-40 215 г
Лук репчатый 70 г
Капуста белокочанная, квашеная 230 г
Подсолнечное масло 36 г
Огурец соленый 150 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.1% 3000 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.8% 1111 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.7% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354 мкг 900 мкг 39.3% 60.3% 254 г
бета Каротин 2.128 мг 5 мг 42.6% 65.3% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4737 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 27.128 мкг 400 мкг 6.8% 10.4% 1474 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 18.4% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 14.7% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.6553 мг 20 мг 3.3% 5.1% 3052 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.21 мг 2500 мг 10.8% 16.6% 922 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 3940 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 1.5% 10490 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 8.1% 1896 г
Натрий, Na 445.07 мг 1300 мг 34.2% 52.5% 292 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 2% 7686 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 7.7% 2000 г
Хлор, Cl 147.97 мг 2300 мг 6.4% 9.8% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 5.8% 2647 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 88235 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 4.9% 3096 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 11.5% 1340 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 10.7% 1428 г
Молибден, Mo 0.27 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 25926 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14825 г
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 129032 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.2203 мг 12 мг 1.8% 2.8% 5447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 58.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.931 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином C - 12 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы