Рецепт КАПКЕЙК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПКЕЙК

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное 160 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПКЕЙК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.5 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.5% 1152 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9.3% 304 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 5.2% 543 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6608 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 5.8% 487 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин В4, холин 66.41 мг 500 мг 13.3% 3.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.152 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18587 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 2.3% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин Н, биотин 5.188 мкг 50 мкг 10.4% 2.9% 964 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9818 мг 20 мг 4.9% 1.4% 2037 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.48 мг 2500 мг 2% 0.6% 4952 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3708 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 0.3% 9569 г
Натрий, Na 38.48 мг 1300 мг 3% 0.8% 3378 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2164 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 2.1% 1375 г
Хлор, Cl 47.82 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 1.1% 2550 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.1% 2646 г
Кобальт, Co 2.497 мкг 10 мкг 25% 7.1% 400 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25316 г
Медь, Cu 21.67 мкг 1000 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3667 г
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 7.806 мкг 55 мкг 14.2% 4% 705 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25543 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 0.8% 3708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.172 г min 16.8 г 36.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.615 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность КАПКЕЙК составляет 353,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙК

КАПКЕЙК богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, холином - 13,3 %, кобальтом - 25 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен КАПКЕЙК

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПКЕЙК, калорийность 353,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПКЕЙК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы