Рецепт СЛАКСЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЛАКСЫ

Кунжут 200 г
ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕНА ЧМЩЕНЫЕ 200 г
СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА ЧИЩЕНЫЕ 100 г
СЕМЕНА ЛЬНА КОРИЧНЕВЫЕ 100 г
МИНДАЛЬНАЯ МУКА 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА ВЁРДЖЕН НЕРАФИНИРОВАНОЕ 40 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЛАКСЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579.2 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 5% 349 г
Жиры 50.5 г 56 г 90.2% 15.6% 111 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 1% 1724 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 8.4% 206 г
Вода 6.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 37262 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 5.661 мг 5 мг 113.2% 19.5% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.793 мг 1.5 мг 52.9% 9.1% 189 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 3.4% 507 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 1.7% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 2.4% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 2.9% 588 г
Витамин В9, фолаты 82.588 мкг 400 мкг 20.6% 3.6% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.042 мг 15 мг 46.9% 8.1% 213 г
Витамин E, добавленный 6.548 мг ~
Витамин Н, биотин 6.965 мкг 50 мкг 13.9% 2.4% 718 г
Витамин К, филлохинон 184.6 мкг 120 мкг 153.8% 26.6% 65 г
Витамин РР, НЭ 4.0706 мг 20 мг 20.4% 3.5% 491 г
Ниацин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.93 мг 2500 мг 26.2% 4.5% 382 г
Кальций, Ca 465.82 мг 1000 мг 46.6% 8% 215 г
Кремний, Si 58.588 мг 30 мг 195.3% 33.7% 51 г
Магний, Mg 406.39 мг 400 мг 101.6% 17.5% 98 г
Натрий, Na 300 мг 1300 мг 23.1% 4% 433 г
Сера, S 83.53 мг 1000 мг 8.4% 1.5% 1197 г
Фосфор, P 724.5 мг 800 мг 90.6% 15.6% 110 г
Хлор, Cl 436.12 мг 2300 мг 19% 3.3% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 23.44 мкг ~
Железо, Fe 8.167 мг 18 мг 45.4% 7.8% 220 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.2% 7009 г
Кобальт, Co 3.471 мкг 10 мкг 34.7% 6% 288 г
Литий, Li 23.153 мкг ~
Марганец, Mn 2.3783 мг 2 мг 118.9% 20.5% 84 г
Медь, Cu 378.62 мкг 1000 мкг 37.9% 6.5% 264 г
Молибден, Mo 12.047 мкг 70 мкг 17.2% 3% 581 г
Никель, Ni 72.941 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 20.118 мкг 55 мкг 36.6% 6.3% 273 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 69.19 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5781 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 1.3% 1344 г
Цинк, Zn 5.8395 мг 12 мг 48.7% 8.4% 205 г
Цирконий, Zr 8.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.437 г ~
Аргинин* 2.731 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 5.796 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 2.08 г ~
Глицин 1.33 г ~
Глутаминовая кислота 4.492 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 73.224 мг ~
Кампестерол 5.294 мг ~
Стигмастерол 1.294 мг ~
бета Ситостерол 83.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.143 г ~
18:0 Стеариновая 1.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.544 г min 16.8 г 140.1% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.157 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 16.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.825 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 2.835 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г

Энергетическая ценность СЛАКСЫ составляет 579,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 579.2 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 50.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 6.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАКСЫ

СЛАКСЫ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 113,2 %, витамином B1 - 52,9 %, витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином B9 - 20,6 %, витамином E - 46,9 %, витамином H - 13,9 %, витамином K - 153,8 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 26,2 %, кальцием - 46,6 %, кремнием - 195,3 %, магнием - 101,6 %, фосфором - 90,6 %, хлором - 19 %, железом - 45,4 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 118,9 %, медью - 37,9 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 36,6 %, цинком - 48,7 %

Чем полезен СЛАКСЫ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЛАКСЫ, калорийность 579,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЛАКСЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы