Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.8% 1141 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2250 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.4% 1216 г
Витамин В4, холин 52.65 мг 500 мг 10.5% 8.2% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.084 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4948 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4076 г
Витамин Н, биотин 5.058 мкг 50 мкг 10.1% 7.8% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5613 мг 20 мг 7.8% 6.1% 1281 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 939 г
Кальций, Ca 143.95 мг 1000 мг 14.4% 11.2% 695 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 2% 3876 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2847 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 3% 2534 г
Сера, S 54.98 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1819 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 18.3% 425 г
Хлор, Cl 88.52 мг 2300 мг 3.8% 3% 2598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2462 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 4.5% 1728 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 16.9% 459 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Медь, Cu 38.05 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2628 г
Молибден, Mo 6.419 мкг 70 мкг 9.2% 7.1% 1091 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 5.77 мкг 55 мкг 10.5% 8.2% 953 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16488 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,4 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Блины

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги