Рецепт Слойка с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойка с ветчиной и сыром

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 74 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойка с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.3 ккал 1684 ккал 19.3% 6% 519 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 10.9% 283 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 3.9% 782 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Органические кислоты 27.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 3.9% 799 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 3.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2% 1565 г
Витамин В4, холин 34.96 мг 500 мг 7% 2.2% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.851 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2888 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 4.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.873 мг 15 мг 32.5% 10% 308 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4216 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5633 мг 20 мг 12.8% 3.9% 780 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.36 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2286 г
Кальций, Ca 140.24 мг 1000 мг 14% 4.3% 713 г
Кремний, Si 1.494 мг 30 мг 5% 1.5% 2008 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2892 г
Натрий, Na 324.76 мг 1300 мг 25% 7.7% 400 г
Сера, S 90.2 мг 1000 мг 9% 2.8% 1109 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 5.1% 605 г
Хлор, Cl 609.63 мг 2300 мг 26.5% 8.2% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.66 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2362 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 2.6% 1171 г
Марганец, Mn 0.2303 мг 2 мг 11.5% 3.5% 868 г
Медь, Cu 59.48 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1681 г
Молибден, Mo 5.763 мкг 70 мкг 8.2% 2.5% 1215 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 6.878 мкг 55 мкг 12.5% 3.9% 800 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Цинк, Zn 1.1226 мг 12 мг 9.4% 2.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.235 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 2.052 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Слойка с ветчиной и сыром составляет 324,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Слойка с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 32,5 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 14 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 26,5 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Слойка с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойка с ветчиной и сыром, калорийность 324,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойка с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги