Рецепт ?Борщ бордовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ?Борщ бордовый
| Вода | 5000 г |
| Говядина, шейная часть | 1288 г |
| Картофель | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 140 г |
| Свекла | 140 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 130 г |
| Томатный соус, консервированный | 540 г |
| Укроп | 40 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "?Борщ бордовый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.9% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.6% | 2222 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 14% | 1374 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 15.7% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1250.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 20.25 мг | 500 мг | 4.1% | 7.9% | 2469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 8.6% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 17.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.799 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.6% | 4082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.644 мкг | 3 мкг | 21.5% | 41.3% | 466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.94 мг | 90 мг | 24.4% | 46.8% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 4.4% | 4438 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 39.9% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4161 мг | 20 мг | 7.1% | 13.6% | 1412 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.77 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.3% | 948 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4591 г |
| Кремний, Si | 20.242 мг | 30 мг | 67.5% | 129.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 7.7% | 2514 г |
| Натрий, Na | 61.43 мг | 1300 мг | 4.7% | 9% | 2116 г |
| Сера, S | 64.61 мг | 1000 мг | 6.5% | 12.5% | 1548 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 13.4% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 34.21 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2691 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.113 мкг | 10 мкг | 31.1% | 59.7% | 321 г |
| Литий, Li | 16.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 10.7% | 1791 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.4% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 7.656 мкг | 70 мкг | 10.9% | 20.9% | 914 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.55 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 5.4% | 3618 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 21.1% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.8439 мг | 12 мг | 7% | 13.4% | 1422 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность ?Борщ бордовый составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ?БОРЩ БОРДОВЫЙ
?Борщ бордовый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 31,1 %, хромом - 11 %
Чем полезен ?Борщ бордовый
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крабовые палочки+помидор
- Салат из капусты с укропом
- Запеканка творожная
- Салат Валентин
- Масло лен ростки пшеницы
- Сыр полутвердый Маасдам, 120г
- Doritos ПАСНО
- Капуста тушенная
- Паста с курицей, песто и миндалём
- Филе вяленое
- Куриное филе в горчице с тимьяном
- Белковый овсяный кукис с имбирём
- Суп на воде с куриной грудкой и геркулесом
- Капуста тушеная с помидором
- Капуста квашенная
- Вино Саперави
- Стейк Лосося жаренный
- Яйцо
- Кабачковые оладьи
- Холодец из говяжьих ножек
- Сыр Тильзитер
- ?Тефтели
- Салат овощной
- Куриный суп с лапшой и овощами
- Творог "Щедрая Буренушка"
- Майонез дом. из 2х яиц .
- Торт "Монастырская изба" с вишней
- Подлива
- Творог со сметаной
- Муравейник
- Хлеб сергеевский
- Макароны с мясом
- Оливье
- Котлеты индейка+говядина
- Голень индейки индилайт
- Каша 7 злаков
- пирожное протеиновое БРАУНИ вишневое
- Отварная говядина ребра без костей
- Болоньезе 14-02-23
- Лимонник
- Капуста с морковью по-корейски
- Зефир
- Творог, йогурт, варенье, хлопья_220гр
- Творог мягкий данон 0%
- Овсянка на молоке
- сыр мордовия росс
- Злаковый батончик
- Сырники с рисовой мукой и манкой
- Капуста тушенная с курицей
- Омлет, бутерброд, кофе, печенье_425гр
- Гречка
- Паста а ла бибс
- Холодец говяжий Вкусвилл
- Бефстроганов из телятины
- Филе жареное_2023
- Кабачковая оладьи
- Курица в соевом соусе
- Голубцы с говядиной и рисом
- Блины на воде (веган)
- ППОЛ
- Суп куриный мой нов
- Тушёнка говяжья
- Творог козий мягкий 4%
- Спагетти с сыром и томатной пастой
- Овощи тушеные
- Колбаса из индейки
- Курица в соевом маринаде
- Тартилья Красное и белое
- Яичница
- Салат белая дача с огурцом
- Гранола Клубничная
- Овсяное печенье
- Салат Свежий
- Рассольник без картошки
- Котлеты ПП
- Каша овсяная
- Десерт творожный 14.02
- Грудка индейки в беконе
- Творожная запеканка воздушная
- Миндальные булочки
- Сельдь под лосося
- Квашеная капуста
- Соус сырный
- Мёд пчелиный луговой
- Porridge von Toni
- Макароны гороховые
- Рубленая отбивная
- Протеин WHEY PROTEIN concentrate
- Кокосовые маффины
- Морковь пикантная
- Салат 1
- Вафли в шоколаде и орехами
- Шаурма со свининой
- Пицца в лаваше
- Куриный
- Teos 2%
- Шоколад темный с малиной 70% Натуральный
- Мамины щи с говядиной без картошки
- Сыр Вкус Вилл МОН БЬЕН
- Лепешка с зеленью и свеклой ВкусВилл, 140г
Метки: Как приготовить ?Борщ бордовый, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ?Борщ бордовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
