Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	60 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Масло из виноградных косточек	25 г
Соль жизни соль контроль 4	3 г
Сахар песок	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Петрушка сушеная	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Вода архыз Вита	222 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3%	2714 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10%	800 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	4.6%	1738 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	11.6%	690 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.6%	3109 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	421.1 мкг	900 мкг	46.8%	37.4%	214 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.194 мкг	~
бета Каротин	2.484 мг	5 мг	49.7%	39.8%	201 г
бета Криптоксантин	0.09 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.4%	2308 г
Витамин В4, холин	14.37 мг	500 мг	2.9%	2.3%	3479 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	3.3%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.9%	1361 г
Витамин В9, фолаты	8.174 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4894 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.11 мг	90 мг	7.9%	6.3%	1266 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.858 мг	15 мг	12.4%	9.9%	807 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	1.936 мкг	50 мкг	3.9%	3.1%	2583 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	12.3%	649 г
Витамин РР, НЭ	1.4102 мг	20 мг	7.1%	5.7%	1418 г
Ниацин	0.846 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.37 мг	2500 мг	15.5%	12.4%	647 г
Кальций, Ca	30.36 мг	1000 мг	3%	2.4%	3294 г
Кремний, Si	15.474 мг	30 мг	51.6%	41.3%	194 г
Магний, Mg	194.06 мг	400 мг	48.5%	38.8%	206 г
Натрий, Na	312.94 мг	1300 мг	24.1%	19.3%	415 г
Сера, S	32.57 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3070 г
Фосфор, P	69.8 мг	800 мг	8.7%	7%	1146 г
Хлор, Cl	43.75 мг	2300 мг	1.9%	1.5%	5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.5 мкг	~
Бор, B	119.4 мкг	~
Ванадий, V	39.48 мкг	~
Железо, Fe	1.569 мг	18 мг	8.7%	7%	1147 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6276 г
Кобальт, Co	4.249 мкг	10 мкг	42.5%	34%	235 г
Литий, Li	1.666 мкг	~
Марганец, Mn	0.4132 мг	2 мг	20.7%	16.6%	484 г
Медь, Cu	165.71 мкг	1000 мкг	16.6%	13.3%	603 г
Молибден, Mo	10.989 мкг	70 мкг	15.7%	12.6%	637 г
Никель, Ni	2.952 мкг	~
Рубидий, Rb	103.3 мкг	~
Селен, Se	1.463 мкг	55 мкг	2.7%	2.2%	3759 г
Стронций, Sr	37.88 мкг	~
Титан, Ti	3.93 мкг	~
Фтор, F	19.58 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20429 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.3%	3448 г
Цинк, Zn	0.6619 мг	12 мг	5.5%	4.4%	1813 г
Цирконий, Zr	4.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.756 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.406 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	63%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9.202 мг	~
бета Ситостерол	6.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.855 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.392 г	min 16.8 г	8.3%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.716 г	от 11.2 до 20.6 г	33.2%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.645 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 125 кКал.

Порция = 250 гр (312.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,8 %, бэта-каротином - 49,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 15,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 51,6 %, магнием - 48,5 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 20,7 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Каша гречневая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе