Рецепт Блинчики кукурузные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики кукурузные

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики кукурузные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.6 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.6% 1056 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.2% 718 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 6.8% 553 г
Углеводы (общие) 38.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.9% 541 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 1919 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 31.5 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 677.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4% 942 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 4.5% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 5.5% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 4.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 15.34 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 4.1% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 4.4% 853 г
Витамин Н, биотин 4.935 мкг 50 мкг 9.9% 3.7% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.916 мг 20 мг 9.6% 3.6% 1044 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.18 мг 2500 мг 10.6% 4% 939 г
Кальций, Ca 85.03 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1176 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 5.3% 705 г
Натрий, Na 181.65 мг 1300 мг 14% 5.2% 716 г
Сера, S 79.6 мг 1000 мг 8% 3% 1256 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 10.2% 365 г
Хлор, Cl 288.37 мг 2300 мг 12.5% 4.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 3.4% 1098 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2698 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 7.6% 493 г
Марганец, Mn 0.2389 мг 2 мг 11.9% 4.4% 837 г
Медь, Cu 135.79 мкг 1000 мкг 13.6% 5.1% 736 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 2.4% 1591 г
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Селен, Se 13.096 мкг 55 мкг 23.8% 8.9% 420 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19240 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Цинк, Zn 1.2815 мг 12 мг 10.7% 4% 936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.277 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блинчики кукурузные составляет 267,6 кКал.

  • Порция = 38 гр (101.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ КУКУРУЗНЫЕ

Блинчики кукурузные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 11,7 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Блинчики кукурузные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики кукурузные, калорийность 267,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики кукурузные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги