Рецепт Вінігрет класичний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вінігрет класичний
| Свекла (Варка в кожуре) | 170 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 80 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 120 г |
| Соленые огурцы | 120 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 60 г |
| Фасоля варена | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вінігрет класичний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.4% | 2111 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.1% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.8% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 10.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.028 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 13.9% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3543 мг | 20 мг | 6.8% | 7.8% | 1477 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.97 мг | 2500 мг | 14.9% | 17% | 670 г |
| Кальций, Ca | 50.1 мг | 1000 мг | 5% | 5.7% | 1996 г |
| Кремний, Si | 10.805 мг | 30 мг | 36% | 41% | 278 г |
| Магний, Mg | 30.58 мг | 400 мг | 7.6% | 8.7% | 1308 г |
| Натрий, Na | 183.39 мг | 1300 мг | 14.1% | 16.1% | 709 г |
| Сера, S | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3569 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 13.2% | 860 г |
| Хлор, Cl | 121.49 мг | 2300 мг | 5.3% | 6% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 9.8% | 1161 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 43.3% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.3867 мг | 2 мг | 19.3% | 22% | 517 г |
| Медь, Cu | 140.57 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 16.1% | 711 г |
| Молибден, Mo | 10.312 мкг | 70 мкг | 14.7% | 16.8% | 679 г |
| Селен, Se | 2.954 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.2% | 1862 г |
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17660 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 18.4% | 623 г |
| Цинк, Zn | 0.6307 мг | 12 мг | 5.3% | 6% | 1903 г |
Энергетическая ценность Вінігрет класичний составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВІНІГРЕТ КЛАСИЧНИЙ
Вінігрет класичний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 36 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 19,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Вінігрет класичний
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оселедець запечений з сиром та цибулею
- Вінігрет розширений
- Пюре яблочное "ФрутоНяня"
- творожно-яблочный пудинг
- Пшеница рождественская
- суши-ролл с шиитаке
- имбирь маринованный
- Говядина отварная
- Хачапури с сыром
- салат весенний
- лечо
- капуста квашеная с морковью
- гречка
- борщ
- фарш на фрикадельки с мешаного фарша
- фарш для фрикаделек куриных
- суп с фрикадельками
- фарш для фрикаделек куриный
- фарш для фрикаделек мешаных
- овсянка
- Славяночка домашний сыр кисломолочный нежирный
- чай имбирный
- морковь 200 яйцо куринное - 1 шт мука пшеничная 50 гр сыр с голубой плесенью 30 гр
- яйцо куринное
- салат из свежих овощей
- оладьи постные
- Рычал Су
- Салат
- Хлебец ржаной (2 шт-15 гр)
- овощное пюре
- Диета 45+ 1 таб.
- Коллаген Ультра 1 пакет (0,5г)
- Инулин (1 ст.л. или 10г)
- Цезарь (Саша)
- чай с варенья
- Витамин Е (1капсула)
- грудинка постная
- пицца по домашнему
- творог Чудо жирн 4.2 проц
- хлебцы с отрубями Любятово
- молоко 2.5 проц
- рагу
- ленивые голубцы
- Пряники 9,2грн Таргет
- капуста отварная
- лангет с луком фри
- киндер-сюрприз
- борщ грибной
- картофель отварной
- кальве
- гречка с свининой
- кухмастер
- соте
- Каша кукурузная
- Витамин С (порошок)
- Витамин С (шипучая таблетка)
- огурец
- бефстроганов
- свинина 1
- Ангельский бисквит
- грибы жаренные
- семя льна
- Запеканка КЯГО
- омлет белковый
- куриная грудка вареная
- макароны
- Мука
- Насыпной яблочный пирог
- хлеб Деревенский
- каша тыквенная
- Оладьи
- разрыхлитель
- макароны
- пшенная каша
- Горох "Бандюэль"
- Хлеб "8 злаков"
- Толокно овсяное
- Творожный сыр "Хохланд" с зеленью
- граф
- салат из капусты и маркови
- салат из свежих овощей 2
- майонез 55.5 проц
- отварное филе
- Сулугуни Европейский(Стародуб)
- Капуста тушеная с куриным фаршем
- печень куриная в сметанном соусе
- суп гречневый
- салат овощной (пекинская капуста, перц, огурец)
- B6
- Мюсли
- Мінтай запечений з цибулею
- цинк
- Майонез низкокалорийный "Каждый день"
- печень индейки тушеная
- Латте 5-80-120 (205)
- Гречка с сливочным маслом1/20 1/2,5
- Суп с клецками
- D
- био йогурт
- Гороховое пюре
Метки: Как приготовить Вінігрет класичний, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вінігрет класичний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
