Рецепт Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano

Оливковое масло 9 г
Speck 96 г
Лук репчатый 76 г
Брюссельская капуста 328 г
Parmigiano reggiano DOP 8 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.3% 745 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.5% 800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.7% 571 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2486 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.9% 1216 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 2.5% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 23.956 мкг 400 мкг 6% 5% 1670 г
Витамин C, аскорбиновая 88.57 мг 90 мг 98.4% 82.7% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 5.6% 1503 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11338 г
Витамин К, филлохинон 129.4 мкг 120 мкг 107.8% 90.6% 93 г
Витамин РР, НЭ 1.17 мг 20 мг 5.9% 5% 1709 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.92 мг 2500 мг 12% 10.1% 831 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3111 г
Кремний, Si 21.113 мг 30 мг 70.4% 59.2% 142 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 6.6% 1262 г
Натрий, Na 91.53 мг 1300 мг 7% 5.9% 1420 г
Сера, S 36.11 мг 1000 мг 3.6% 3% 2769 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 7% 1205 г
Хлор, Cl 136.42 мг 2300 мг 5.9% 5% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 7.3% 1147 г
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 11.9% 705 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1521 г
Молибден, Mo 0.773 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9056 г
Никель, Ni 1.951 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 1.243 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Фтор, F 38.32 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10438 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.448 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~

Энергетическая ценность Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CAVOLLINI DI BRUXELL CON SPECK E PARMIGIANO

Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 98,4 %, витамином K - 107,8 %, калием - 12 %, кремнием - 70,4 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cavollini di Bruxell con speck e parmigiano, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты