Рецепт гуляш со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш со свининой

Свинина тушеная, по 1-422 500 г
Морковь тушеная 0 г
Морковь тушеная 200 г
Лук репчатый 150 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Картофель 1000 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.4% 2028 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 575.1 мкг 900 мкг 63.9% 57.4% 156 г
Ретинол 0.553 мг ~
альфа Каротин 1.553 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.7% 3289 г
бета Криптоксантин 3.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 9.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 10.223 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин C, аскорбиновая 19.86 мг 90 мг 22.1% 19.8% 453 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8064 мг 20 мг 9% 8.1% 1107 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.21 мг 2500 мг 14.7% 13.2% 679 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2028 г
Натрий, Na 149.52 мг 1300 мг 11.5% 10.3% 869 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4812 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 6.9% 1292 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 3% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.7 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 78.81 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4% 2211 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4967 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 26.8% 335 г
Литий, Li 37.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1467 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 8.3% 1090 г
Молибден, Mo 5.272 мкг 70 мкг 7.5% 6.7% 1328 г
Никель, Ni 3.034 мкг ~
Рубидий, Rb 277.4 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22541 г
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19598 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 9.3% 963 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность гуляш со свининой составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ СО СВИНИНОЙ

гуляш со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, витамином C - 22,1 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен гуляш со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш со свининой, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы