Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода водопроводная, городская 1750 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 160 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 320 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лавровый лист 0.1 г
Чеснок (Варка без слива) 18 г
Сок томатный 100 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 9.9% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.9% 3333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 16.2% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 22.5% 1758 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 26.1% 1524 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 13.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 7.1% 5625 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 5.1% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 7.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 20.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.177 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12590 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 3.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 19.8% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.8% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.6% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 89286 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 28.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 15.4% 2558 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.25 мг 2500 мг 6.7% 26.5% 1495 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7524 г
Кремний, Si 9.012 мг 30 мг 30% 118.6% 333 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 9.1% 4287 г
Натрий, Na 112.77 мг 1300 мг 8.7% 34.4% 1153 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 9.5% 4129 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 14.2% 2768 г
Хлор, Cl 177.74 мг 2300 мг 7.7% 30.4% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 7.1% 5505 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 2.8% 15152 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 55.7% 708 г
Литий, Li 7.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 7.9% 4988 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 19.4% 2026 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 12.3% 3217 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 2.117 мкг 55 мкг 3.8% 15% 2598 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 53.13 мкг 4000 мкг 1.3% 5.1% 7529 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 12.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.2437 мг 12 мг 2% 7.9% 4924 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.003 мг ~
бета Ситостерол 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты