Рецепт Пхали из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали из свеклы

Свекла, вареная 500 г
Грецкий орех 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.3% 824 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.4% 2808 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.6% 800 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5422 г
альфа Каротин 1.543 мкг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2660 г
бета Криптоксантин 8.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 67.686 мкг 400 мкг 16.9% 15.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 6.3% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14245 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 10.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.767 мг 20 мг 3.8% 3.5% 2608 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.81 мг 2500 мг 12.2% 11.4% 818 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3794 г
Кремний, Si 5.857 мг 30 мг 19.5% 18.2% 512 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 7% 1341 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 4.2% 2236 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3250 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 7.7% 1212 г
Хлор, Cl 5.71 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1944 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 12.5% 746 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.4468 мг 2 мг 22.3% 20.8% 448 г
Медь, Cu 119.81 мкг 1000 мкг 12% 11.2% 835 г
Молибден, Mo 0.337 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20772 г
Никель, Ni 16.714 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 1.03 мкг 55 мкг 1.9% 1.8% 5340 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 63.14 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6335 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.6131 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 75.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.214 мг ~
Стигмастерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 2.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.439 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.612 г ~

Энергетическая ценность Пхали из свеклы составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

Пхали из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,9 %, витамином K - 11,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 19,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 22,3 %, медью - 12 %

Чем полезен Пхали из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали из свеклы, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги