Рецепт Рулет 05.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет 05.03

Яйцо куриное (Запекание) 153 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 99 г
Творог 5% жирности (Запекание) 125 г
Творог 4% жирности 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 312 г
Шпинат (Тушение) 240 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет 05.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18.8% 358 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.3 мкг 900 мкг 34.7% 23.4% 288 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 18% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 12.2% 552 г
Витамин В4, холин 130.05 мг 500 мг 26% 17.5% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 15.2% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 13.8% 491 г
Витамин В9, фолаты 28.534 мкг 400 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 16% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 5% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 4.7% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1292 г
Витамин Н, биотин 9.195 мкг 50 мкг 18.4% 12.4% 544 г
Витамин К, филлохинон 140.4 мкг 120 мкг 117% 78.9% 85 г
Витамин РР, НЭ 5.5024 мг 20 мг 27.5% 18.5% 363 г
Ниацин 4.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.95 мг 2500 мг 16.6% 11.2% 601 г
Кальций, Ca 111.8 мг 1000 мг 11.2% 7.6% 894 г
Кремний, Si 14.4 мг 30 мг 48% 32.4% 208 г
Магний, Mg 68.23 мг 400 мг 17.1% 11.5% 586 г
Натрий, Na 440.44 мг 1300 мг 33.9% 22.9% 295 г
Сера, S 225.57 мг 1000 мг 22.6% 15.2% 443 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 19.1% 353 г
Хлор, Cl 677 мг 2300 мг 29.4% 19.8% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 5.248 мг 18 мг 29.2% 19.7% 343 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 5.5% 1227 г
Кобальт, Co 8.057 мкг 10 мкг 80.6% 54.3% 124 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 9.2% 729 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1159 г
Молибден, Mo 11.28 мкг 70 мкг 16.1% 10.9% 621 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 26.956 мкг 55 мкг 49% 33% 204 г
Стронций, Sr 24.76 мкг ~
Фтор, F 90.94 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4399 г
Хром, Cr 12.25 мкг 50 мкг 24.5% 16.5% 408 г
Цинк, Zn 1.1626 мг 12 мг 9.7% 6.5% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 1.301 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.602 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рулет 05.03 составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ 05.03

Рулет 05.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 26 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 18,4 %, витамином K - 117 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 16,6 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 48 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 29,4 %, железом - 29,2 %, кобальтом - 80,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 49 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Рулет 05.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет 05.03, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет 05.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты