Рецепт Гнëзда куриные с грибами и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнëзда куриные с грибами и творогом

Куриный фарш 500 г
Вода 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнëзда куриные с грибами и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.7% 585 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.6% 949 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 14.5% 632 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 7.6% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 21.3% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 13.4% 685 г
Витамин В9, фолаты 8.156 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 13.6% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.496 мкг 50 мкг 11% 10.1% 910 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8776 мг 20 мг 24.4% 22.3% 410 г
Ниацин 1.279 мг ~
Бетаин 3.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.71 мг 2500 мг 16.6% 15.2% 603 г
Кальций, Ca 55.57 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5236 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Натрий, Na 87.9 мг 1300 мг 6.8% 6.2% 1479 г
Сера, S 127.54 мг 1000 мг 12.8% 11.7% 784 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 20% 460 г
Хлор, Cl 98.95 мг 2300 мг 4.3% 3.9% 2324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3% 3041 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2435 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 36.5% 251 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Медь, Cu 173.65 мкг 1000 мкг 17.4% 15.9% 576 г
Молибден, Mo 1.33 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 16.139 мкг 55 мкг 29.3% 26.8% 341 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22753 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2294 г
Цинк, Zn 1.0269 мг 12 мг 8.6% 7.9% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гнëзда куриные с грибами и творогом составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГНËЗДА КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ И ТВОРОГОМ

Гнëзда куриные с грибами и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 16,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 17,4 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Гнëзда куриные с грибами и творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнëзда куриные с грибами и творогом, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнëзда куриные с грибами и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы