Рецепт Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023)

Картофель (Жарка) 548 г
Лук репчатый (Жарка) 195 г
Яйцо куриное 1 С1
Чеснок (Жарка) 25 г
Базилик, сушеный 4 г
Приправа универсальная 10 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш индейка+свино-говяжий (05,03,2023) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.7% 623 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3644 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.526 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 1.818 мкг ~
Ликопин 1.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.5% 1118 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 9.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 14.9% 487 г
Витамин В9, фолаты 7.021 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5697 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 16.7% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 4.4% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5976 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5274 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.3642 мг 20 мг 21.8% 15.8% 458 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 3.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.81 мг 2500 мг 15.1% 11% 663 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3144 г
Кремний, Si 17.399 мг 30 мг 58% 42.1% 172 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Натрий, Na 309.5 мг 1300 мг 23.8% 17.3% 420 г
Сера, S 136.62 мг 1000 мг 13.7% 9.9% 732 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 12.6% 574 г
Хлор, Cl 441.52 мг 2300 мг 19.2% 13.9% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.7 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 50.64 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 6.2% 1162 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5034 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 20.5% 354 г
Литий, Li 26.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1529 г
Медь, Cu 114.87 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 871 г
Молибден, Mo 3.957 мкг 70 мкг 5.7% 4.1% 1769 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Рубидий, Rb 205.5 мкг ~
Селен, Se 13.847 мкг 55 мкг 25.2% 18.3% 397 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26490 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1225 г
Цинк, Zn 1.8735 мг 12 мг 15.6% 11.3% 641 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.752 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.108 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023) составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 86 гр (118.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (МЯСО СВИНИНЫ+ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ) (05,03,2023)

Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 15,1 %, кремнием - 58 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 11,5 %, селеном - 25,2 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023), калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (мясо свинины+говядины и индейки) (05,03,2023), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги