Рецепт Frittata con salmone e patate. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Frittata con salmone e patate

Burro chiarificato 7 г
Картофель 177 г
Лосось атлантический (семга) 172 г
Яйцо куриное 258 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 124 г
Parmigiano regiano DOP 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Frittata con salmone e patate".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.6% 655 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.4% 667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 8.7% 796 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 10.8% 643 г
Витамин В4, холин 116.09 мг 500 мг 23.2% 16.1% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 14.7% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 12% 575 г
Витамин В9, фолаты 12.152 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 1.044 мкг 3 мкг 34.8% 24.1% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 4.4% 1557 г
Витамин D, кальциферол 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 17.7% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Н, биотин 8.397 мкг 50 мкг 16.8% 11.6% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.423 мг 20 мг 22.1% 15.3% 452 г
Ниацин 1.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.82 мг 2500 мг 13.6% 9.4% 738 г
Кальций, Ca 50.43 мг 1000 мг 5% 3.5% 1983 г
Кремний, Si 13.209 мг 30 мг 44% 30.5% 227 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Натрий, Na 131.5 мг 1300 мг 10.1% 7% 989 г
Сера, S 132.98 мг 1000 мг 13.3% 9.2% 752 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 13.9% 500 г
Хлор, Cl 184.84 мг 2300 мг 8% 5.5% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 39.36 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 5.5% 1260 г
Йод, I 23.52 мкг 150 мкг 15.7% 10.9% 638 г
Кобальт, Co 10.476 мкг 10 мкг 104.8% 72.6% 95 г
Литий, Li 20.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3241 г
Медь, Cu 135.75 мкг 1000 мкг 13.6% 9.4% 737 г
Молибден, Mo 6.54 мкг 70 мкг 9.3% 6.4% 1070 г
Никель, Ni 2.861 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 132.1 мкг ~
Селен, Se 21.633 мкг 55 мкг 39.3% 27.2% 254 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Фтор, F 143.2 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2793 г
Хром, Cr 18.67 мкг 50 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Цинк, Zn 0.7618 мг 12 мг 6.3% 4.4% 1575 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 61.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.733 г min 16.8 г 16.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Frittata con salmone e patate составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FRITTATA CON SALMONE E PATATE

Frittata con salmone e patate богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином D - 25,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 44 %, фосфором - 20 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 104,8 %, медью - 13,6 %, селеном - 39,3 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Frittata con salmone e patate

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Frittata con salmone e patate, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Frittata con salmone e patate, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты