Рецепт Жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель

Картофель (Жарка) 460 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.5% 995 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.5% 3470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 6.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 14.8% 576 г
Витамин В9, фолаты 7.322 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5463 г
Витамин C, аскорбиновая 15.94 мг 90 мг 17.7% 15% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.48 мг 20 мг 12.4% 10.5% 806 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 658.46 мг 2500 мг 26.3% 22.3% 380 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5935 г
Кремний, Si 57.525 мг 30 мг 191.8% 162.7% 52 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1449 г
Натрий, Na 127.39 мг 1300 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2232 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 7.7% 1102 г
Хлор, Cl 254.01 мг 2300 мг 11% 9.3% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 990.6 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 171.49 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1793 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2488 г
Кобальт, Co 5.491 мкг 10 мкг 54.9% 46.6% 182 г
Литий, Li 88.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.2% 926 г
Медь, Cu 169.16 мкг 1000 мкг 16.9% 14.3% 591 г
Молибден, Mo 9.572 мкг 70 мкг 13.7% 11.6% 731 г
Никель, Ni 5.839 мкг ~
Рубидий, Rb 575.2 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14436 г
Стронций, Sr 11.92 мкг ~
Фтор, F 34.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11501 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 20% 423 г
Цинк, Zn 0.443 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2709 г
Цирконий, Zr 3.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.035 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.685 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (188.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Жареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 17,7 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 26,3 %, кремнием - 191,8 %, хлором - 11 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 16,9 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Жареный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный картофель, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы