Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб домашний
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 350 г |
| Дрожжи сухие активные | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 28.2 мг | 500 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.405 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.7% | 2438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 1.085 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4608 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9751 мг | 20 мг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.24 мг | 2500 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 58.98 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1695 г |
| Кремний, Si | 2.169 мг | 30 мг | 7.2% | 3% | 1383 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Натрий, Na | 314.76 мг | 1300 мг | 24.2% | 9.9% | 413 г |
| Сера, S | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2532 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 4.2% | 971 г |
| Хлор, Cl | 501.98 мг | 2300 мг | 21.8% | 9% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 1.6% | 2476 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 1.323 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.4% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.3148 мг | 2 мг | 15.7% | 6.5% | 635 г |
| Медь, Cu | 60.08 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.5% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 9.512 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.633 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.536 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 43.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 41.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ
Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 21,8 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Хлеб домашний
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дрожжи сухие активные
- радуга
- Суп молочный с лапшой
- Творожно-йогуртный продукт с черносливом, курагой и инжиром "Активия"
- Колбаса вареная велком
- Томатный сок Я
- скумбрия отварная
- Творог пискаревский зерненый 6%
- Зефир бело-розовый
- чай черный без сахара
- Винегрет Вкусвилл
- вода
- индейка голень "Индолина"
- ПИРОЖОК С ПЕЧЕНЬЮ
- Пшенно-рисовая каша в мультиварке
- овощи с мясом и грибами
- Кальмары фаршированные
- Belvita
- котлеты в духовке
- галетта с медом
- плов мой
- куриное филе запеченое
- овсянка 20.01
- Салат огуречный
- Свинина в беконе
- кофе без сахара
- перловка отварная
- Витамин Ундевит
- бефстроганов
- креветки отварные
- Острый салат
- Картофель айдахо
- Борщ свой
- Чаудер с креветками
- шакер чурек
- каша с хлопьями quaker на молоке
- Сифуд
- йогурт чудо
- Кефир с зеленью
- Соус ананасово-розмариновый
- вермишель "Макфа"
- вермишель отварная
- Творог Яготинский с родзинками 9%
- Соус молочно-сырный
- соус Астория сметанный с грибами
- Семечки тыквенные
- Ореховая смесь
- Вареники с вишней
- яйца с жаренным луком
- Печенье Дульчинела Максимос
- конфеты Шатенка АВК
- Конфета "Рахат" Рахат
- протеин
- салат Гречневый
- Сырок Чудо
- Тушеные овощи
- бощ вегетерианский
- рыба под сыром
- Чай Каркадэ
- Печень с грибами
- decor up
- тушеная краснокоч капуста по-чешски
- Печенье с кунжутом
- Пахлава
- Сом жареный
- шарики Творожные Острые
- запеканка картофельная
- молочный коктейль(белковый)
- отруби ржаные " ОГО" Я
- Сырники
- Пюре картофельное
- Хлебцы молодцы ваф. ЯЯ
- Суп со свежей капустой и томатной пастой
- йогуртово-творожный мус
- овсяное печенье с яблоком
- варенье из черноплодной рябины
- Варенье Ратибор клюква
- Котлеты капустные с грибами от Палыыча
- Чай с имбирем, лимоном и медом
- Суп с грибами
- Сардина в масле "5 морей"
- огурцы карнишоны маринованные
- скумбрия в фольге
- кета под маринадом
- суп пюре с чечевицей
- Клетчатка растительная пектиносодержащая яблочная
- Дуовит
- Творог "Пестравка" 0%
- Пицца на тонком тесте
- Сыр ""Звени Гора" с грибами
- Перловка с мясом
- Творог Вкуснотеево
- свекла
- Белая дача Ассорти
- яишница
- Пирожок слоеный с картошкой курицей и грибами
- скумбрия на пуфике
- Творог гранулированный 6%
- Рассольник
- Свинина с картофелем
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
