Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные

Брокколи, цветы, сырая 400 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.3% 2923 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.7% 4667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31.3% 870 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.6% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 10.1% 2671 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 14.7% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 13.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 14.4% 1895 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 3.5% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 16.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 17.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 69.91 мкг 400 мкг 17.5% 47.7% 572 г
Витамин C, аскорбиновая 65.69 мг 90 мг 73% 198.9% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 10.4% 2600 г
Витамин К, филлохинон 70.2 мкг 120 мкг 58.5% 159.4% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.595 мг 20 мг 3% 8.2% 3361 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.13 мг 2500 мг 12.6% 34.3% 791 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 7.9% 3469 г
Кремний, Si 1.622 мг 30 мг 5.4% 14.7% 1850 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 11.2% 2466 г
Натрий, Na 17.39 мг 1300 мг 1.3% 3.5% 7476 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 7.6% 3623 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 19.1% 1439 г
Хлор, Cl 15.41 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 14925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 12% 2287 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 44.1% 617 г
Литий, Li 7.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 31.6% 861 г
Медь, Cu 57.84 мкг 1000 мкг 5.8% 15.8% 1729 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 7.4% 3700 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 1.73 мкг 55 мкг 3.1% 8.4% 3179 г
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 73937 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 7.4% 3704 г
Цинк, Zn 0.3099 мг 12 мг 2.6% 7.1% 3872 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

Овощи тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,5 %, витамином C - 73 %, витамином K - 58,5 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Овощи тушёные

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги