Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Хлеб Тостовый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.3% 916 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.7% 366 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.8% 2106 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 5.7% 683 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.4% 732 г
Витамин В4, холин 127.76 мг 500 мг 25.6% 10.1% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 5.6% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.449 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8991 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 4.4% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 4.3% 919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.647 мг 15 мг 24.3% 9.5% 411 г
бета Токоферол 0.138 мг ~
гамма Токоферол 0.742 мг ~
дельта Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 10.547 мкг 50 мкг 21.1% 8.3% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9265 мг 20 мг 9.6% 3.8% 1038 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.4 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2541 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1889 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4535 г
Натрий, Na 233.84 мг 1300 мг 18% 7.1% 556 г
Сера, S 92.86 мг 1000 мг 9.3% 3.7% 1077 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 5.5% 710 г
Хлор, Cl 342.49 мг 2300 мг 14.9% 5.9% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.7% 1432 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 3.1% 1290 г
Кобальт, Co 5.122 мкг 10 мкг 51.2% 20.1% 195 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Медь, Cu 44.21 мкг 1000 мкг 4.4% 1.7% 2262 г
Молибден, Mo 4.408 мкг 70 мкг 6.3% 2.5% 1588 г
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 15.935 мкг 55 мкг 29% 11.4% 345 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12895 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.6278 мг 12 мг 5.2% 2% 1911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.206 г min 16.8 г 36.9% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.589 г от 11.2 до 20.6 г 32% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 254,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 24,3 %, витамином H - 21,1 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 29 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 254,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты