Войти

Рецепт Мафин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мафин

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 190 г
Сметана 20% жирности 180 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин 2 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.3 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 445 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.6% 1617 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 10.3% 258 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 5% 533 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.9% 1429 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 6.1% 430 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 1.1% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1552 г
Витамин В4, холин 55.94 мг 500 мг 11.2% 3% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 1.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.58 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4662 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.6% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 1.5% 1769 г
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 2% 1341 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3882 мг 20 мг 6.9% 1.8% 1441 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.59 мг 2500 мг 5.8% 1.5% 1729 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 1% 2690 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3687 г
Натрий, Na 95.27 мг 1300 мг 7.3% 1.9% 1365 г
Сера, S 45.07 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2219 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 2.2% 1225 г
Хлор, Cl 99.23 мг 2300 мг 4.3% 1.1% 2318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 20.98 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 1.2% 2130 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3261 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 5.1% 519 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1396 г
Медь, Cu 54.58 мкг 1000 мкг 5.5% 1.5% 1832 г
Молибден, Mo 4.897 мкг 70 мкг 7% 1.9% 1429 г
Никель, Ni 3.902 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.491 мкг 55 мкг 10% 2.6% 1002 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23502 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 1.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.737 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.477 г ~
14:0 Миристиновая 1.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.057 г min 16.8 г 42% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.614 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мафин составляет 378,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 30.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИН

Мафин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, холином - 11,2 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Мафин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мафин, калорийность 378,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
Автор InnaLandina
325.6
7.9
30.3
6.4
0
1 0
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
3 2