Рецепт Рыбные котлеты из сёмги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты из сёмги
| Lachs (сёмга) свежий | 460 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 49 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из сёмги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.5% | 421 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 59.17 мг | 500 мг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 14.8% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 17.6% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.539 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.423 мкг | 3 мкг | 80.8% | 42.6% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.443 мкг | 10 мкг | 54.4% | 28.7% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 1.873 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2670 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8766 мг | 20 мг | 39.4% | 20.8% | 254 г |
| Ниацин | 4.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.57 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3501 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1583 г |
| Натрий, Na | 49.08 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2649 г |
| Сера, S | 184.43 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.7% | 542 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 12.9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Йод, I | 41.38 мкг | 150 мкг | 27.6% | 14.5% | 362 г |
| Кобальт, Co | 17.599 мкг | 10 мкг | 176% | 92.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2186 г |
| Медь, Cu | 223.86 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 11.8% | 447 г |
| Молибден, Mo | 3.735 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Никель, Ni | 5.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.531 мкг | 55 мкг | 57.3% | 30.2% | 174 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 351.24 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 4.6% | 1139 г |
| Хром, Cr | 44.91 мкг | 50 мкг | 89.8% | 47.3% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.7697 мг | 12 мг | 6.4% | 3.4% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из сёмги составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.7 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 13.3 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СЁМГИ
Рыбные котлеты из сёмги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 28 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином B12 - 80,8 %, витамином D - 54,4 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 15,3 %, фосфором - 24,4 %, йодом - 27,6 %, кобальтом - 176 %, медью - 22,4 %, селеном - 57,3 %, хромом - 89,8 %
Чем полезен Рыбные котлеты из сёмги
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лобио
- Грибной супчик
- напиток какао
- Шарики из миндальной муки
- Цветная капуста в сливках
- Суп на бульоне из рульки
- Грудка индейки (деликат)
- Пюре зеленого горошка Азбука
- Корюшка
- Запеканка 260323
- Паста шоколадная
- Салат с фасолью
- Куриная печень тушеная
- Каша овсяная на молоке
- Творожная запеканка
- Салат с кинзой
- Barilla отварные
- Жареная рыба Навага
- Салат из редьки
- МЕНЮ!
- Курица с рожками вместе*
- Кекс из овсяных отрубей с творогом и кефиром
- Печенье на сметане
- Рис
- Соба с курицей
- Кукурузно-протеиновый чизкейк
- Овощное рагу
- Куринные палочки
- Рулетики из баклажана
- Смесь овощная
- Намазка из тунца
- Лимонад
- Паста Карабанара
- КОНФЕТЫ "ЯБЛОЧКО" (из сухофруктов)
- Суп дачный мясной с вермишелью
- Запеканка с вялеными томатами
- Чечевичные спагетти
- Капучино
- Сочни с творогом диабетические
- Temp
- Wok с курицей
- Суп картофельный с добавлением пакетика суп дачный
- Тушеные овощи
- Фасоль Пинто
- Оладьи с зелёным луком и яйцами
- Брокколи запечённая
- Конфеты Соната Победа вкуса
- Салат из фасоли и огурцов
- Изотоник
- Идеальный овсяноблин
- Крабовый салат
- Ряженка
- Фарш из свинины с пекинской капустой
- Рисовая каша с тыквой
- Салат
- Горячий шоколад кероб 6г
- Бургер домашний
- Соус Терияки
- Лепешка сырнеая
- Кетозапеканка
- Портобело с филе
- Гвина Ливана 5%
- Тортик из кабачка Лана
- Рулька
- Форель
- Запеканка творожная
- Каша рисовая быстрая
- Запеканка (баклажаны+помидоры+фарш куриный)
- Курица в сливках
- Молоко сгущенное обезжиренное 2,5%
- печенье цельнозерновое
- Щи из свежей капусты
- Рис пропаренный шлифованный (ВЯСКОВЫ ПАДВОРАК)
- Хачапури творожные
- Белковая каша
- Масло оливковое нерафинированное
- Булгур отварной
- Борщ 1
- Творог рассыпчатый
- Грибы с овощами
- Морс из клюквы без сахара
- Твистер острый
- Смузи из сельдерея и шпината
- Пшено в термосе
- Суп куриный с лапшой
- Бабагануш
- Капучино
- Пирог заливной
- Индюшка запеченная с горчицей
- Творог обезжиренный «Классический»
- Салат из томатов и репчатого лука с оливковым маслом и винным уксусом
- Твёрдый сыр Dürr 3
- Говяжья похлебка
- Скумбрия куски (консервы)
- Балык юбилейный
- Фасоль с овощами 2023 Юля
- Холодец из курицы
- Пирог из слоеногго теста со скумбрией
- Салат из кальмаров
- Бурек с мясом
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из сёмги, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из сёмги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
