Рецепт Камбала в соевом соусе на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в соевом соусе на пару

Камбала черноморская (Припускание) 275 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в соевом соусе на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 25.2% 447 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 5806 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 57.99 мг 500 мг 11.6% 13% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.784 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин В12, кобаламин 0.993 мкг 3 мкг 33.1% 37.2% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.6% 19149 г
Витамин D, кальциферол 2.498 мкг 10 мкг 25% 28.1% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 4.2% 2669 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3099 мг 20 мг 6.5% 7.3% 1527 г
Ниацин 1.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.53 мг 2500 мг 8.1% 9.1% 1241 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7008 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 6.7% 1675 г
Натрий, Na 92.37 мг 1300 мг 7.1% 8% 1407 г
Сера, S 171.51 мг 1000 мг 17.2% 19.3% 583 г
Фосфор, P 264.5 мг 800 мг 33.1% 37.2% 302 г
Хлор, Cl 76.2 мг 2300 мг 3.3% 3.7% 3018 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3180 г
Йод, I 27.13 мкг 150 мкг 18.1% 20.3% 553 г
Кобальт, Co 16.164 мкг 10 мкг 161.6% 181.6% 62 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8264 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 10.9% 1032 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 3.1% 3625 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Селен, Se 22.619 мкг 55 мкг 41.1% 46.2% 243 г
Фтор, F 207.61 мкг 4000 мкг 5.2% 5.8% 1927 г
Хром, Cr 26.56 мкг 50 мкг 53.1% 59.7% 188 г
Цинк, Zn 0.3963 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3028 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.462 г ~

Энергетическая ценность Камбала в соевом соусе на пару составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В СОЕВОМ СОУСЕ НА ПАРУ

Камбала в соевом соусе на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином D - 25 %, фосфором - 33,1 %, йодом - 18,1 %, кобальтом - 161,6 %, селеном - 41,1 %, хромом - 53,1 %

Чем полезен Камбала в соевом соусе на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала в соевом соусе на пару, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в соевом соусе на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты