Рецепт Льняные галеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняные галеты

Семена льна 300 г
Тыква мускатная (грушевидная) 297 г
Морковь 170 г
Лук репчатый 46 г
Лимон 15 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Соль 3 г
Кориандр, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняные галеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 516.2 ккал 1684 ккал 30.7% 5.9% 326 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 4.4% 439 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 12.5% 156 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 1.3% 1521 г
Углеводы (общие) 35 г ~
Пищевые волокна 26.7 г 20 г 133.5% 25.9% 75 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1402.9 мкг 900 мкг 155.9% 30.2% 64 г
альфа Каротин 697.741 мкг ~
бета Каротин 9.283 мг 5 мг 185.7% 36% 54 г
бета Криптоксантин 2904.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 550.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.513 мг 1.5 мг 100.9% 19.5% 99 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.1% 933 г
Витамин В4, холин 72.01 мг 500 мг 14.4% 2.8% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.32 мг 5 мг 26.4% 5.1% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 5.9% 327 г
Витамин В9, фолаты 103.093 мкг 400 мкг 25.8% 5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 25.81 мг 90 мг 28.7% 5.6% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 2.2% 882 г
гамма Токоферол 16.859 мг ~
дельта Токоферол 0.296 мг ~
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12376 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 1.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 4.2299 мг 20 мг 21.1% 4.1% 473 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 2.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1123.46 мг 2500 мг 44.9% 8.7% 223 г
Кальций, Ca 283.73 мг 1000 мг 28.4% 5.5% 352 г
Кремний, Si 12.704 мг 30 мг 42.3% 8.2% 236 г
Магний, Mg 383.54 мг 400 мг 95.9% 18.6% 104 г
Натрий, Na 367.22 мг 1300 мг 28.2% 5.5% 354 г
Сера, S 177.41 мг 1000 мг 17.7% 3.4% 564 г
Фосфор, P 609.5 мг 800 мг 76.2% 14.8% 131 г
Хлор, Cl 538.04 мг 2300 мг 23.4% 4.5% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.4 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 47.58 мкг ~
Железо, Fe 6.059 мг 18 мг 33.7% 6.5% 297 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5376 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 3.4% 563 г
Литий, Li 3.308 мкг ~
Марганец, Mn 2.4126 мг 2 мг 120.6% 23.4% 83 г
Медь, Cu 1162.12 мкг 1000 мкг 116.2% 22.5% 86 г
Молибден, Mo 10.549 мкг 70 мкг 15.1% 2.9% 664 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 22.241 мкг 55 мкг 40.4% 7.8% 247 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12991 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.7% 2941 г
Цинк, Zn 4.1477 мг 12 мг 34.6% 6.7% 289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 1.714 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 1.105 г ~
Глутаминовая кислота 3.701 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 19.3 г от 0.9 до 3.7 г 521.6% 101%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.389 мг ~
Кампестерол 38.028 мг ~
Стигмастерол 9.296 мг ~
бета Ситостерол 76.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.482 г min 16.8 г 38.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.33 г от 11.2 до 20.6 г 118.1% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 19.301 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Льняные галеты составляет 516,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 516.2 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 26.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНЫЕ ГАЛЕТЫ

Льняные галеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 155,9 %, бэта-каротином - 185,7 %, витамином B1 - 100,9 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B9 - 25,8 %, витамином C - 28,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 44,9 %, кальцием - 28,4 %, кремнием - 42,3 %, магнием - 95,9 %, фосфором - 76,2 %, хлором - 23,4 %, железом - 33,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 120,6 %, медью - 116,2 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 40,4 %, цинком - 34,6 %

Чем полезен Льняные галеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняные галеты, калорийность 516,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняные галеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы