Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Перец сладкий красный 111 г
Цукини с кожурой 160 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 60 г
Булгур, приготовленный 1000 г
Томаты Очищенные в Собственном Соку [Sunfeel] 800 г
Лук репчатый 76 г
Шампиньоны 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.1% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.1% 2772 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.2% 870 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2693 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5556 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.8% 4902 г
Лютеин + Зеаксантин 164.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 9.7% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.598 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 21.3% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.6% 25862 г
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3768 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.962 мг 20 мг 4.8% 6.8% 2079 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 34.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.79 мг 2500 мг 4.1% 5.8% 2456 г
Кальций, Ca 6.9 мг 1000 мг 0.7% 1% 14493 г
Кремний, Si 1.418 мг 30 мг 4.7% 6.6% 2116 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 5.8% 2423 г
Натрий, Na 3.32 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39157 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5504 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 5.5% 2572 г
Хлор, Cl 3.7 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 62162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3586 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8876 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 21.4% 660 г
Литий, Li 4.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2915 мг 2 мг 14.6% 20.6% 686 г
Медь, Cu 82.66 мкг 1000 мкг 8.3% 11.7% 1210 г
Молибден, Mo 0.475 мкг 70 мкг 0.7% 1% 14737 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 2.394 мкг 55 мкг 4.4% 6.2% 2297 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 2.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 163934 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 70,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (283.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы