Рецепт Фасоль с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с индейкой

Индейка, только мясо 400 г
Фасоль кидни красная, зрелая 350 г
Морковь 300 г
Шампиньоны 300 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 200 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.4% 809 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.6% 2330 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.4% 588 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 37.4% 289 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.857 мг 5 мг 37.1% 40.1% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 9.4% 1154 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 6.1% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 14.3% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.3% 881 г
Витамин В9, фолаты 76.2 мкг 400 мкг 19.1% 20.6% 525 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 9.5% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 4.9% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.4% 2008 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0442 мг 20 мг 15.2% 16.4% 657 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.33 мг 2500 мг 16.8% 18.2% 595 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3883 г
Кремний, Si 4.2 мг 30 мг 14% 15.1% 714 г
Магний, Mg 39.75 мг 400 мг 9.9% 10.7% 1006 г
Натрий, Na 62.43 мг 1300 мг 4.8% 5.2% 2082 г
Сера, S 90.11 мг 1000 мг 9% 9.7% 1110 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 18.7% 579 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 15.15 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 9.4% 1144 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 27.6% 392 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.2493 мг 2 мг 12.5% 13.5% 802 г
Медь, Cu 225.58 мкг 1000 мкг 22.6% 24.4% 443 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 7.1% 1505 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 8.995 мкг 55 мкг 16.4% 17.7% 611 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 85.74 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4665 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.9583 мг 12 мг 8% 8.6% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с индейкой составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 400 гр (370 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ИНДЕЙКОЙ

Фасоль с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B9 - 19,1 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 16,8 %, кремнием - 14 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 22,6 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Фасоль с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с индейкой, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты