Рецепт Паштет из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из фасоли

Фасоль, зерно 1 Стакан 250 мл
Лук репчатый 1 Штука
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 6.3% 528 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.9% 479 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5% 658 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 14.9% 222 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 7.7% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 66.08 мг 500 мг 13.2% 4.4% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 5.5% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 10.5% 318 г
Витамин В9, фолаты 62.234 мкг 400 мкг 15.6% 5.2% 643 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 2% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 3.7% 884 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 2.9% 1165 г
Витамин РР, НЭ 4.3936 мг 20 мг 22% 7.3% 455 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 775.56 мг 2500 мг 31% 10.3% 322 г
Кальций, Ca 107.47 мг 1000 мг 10.7% 3.6% 930 г
Кремний, Si 62.66 мг 30 мг 208.9% 69.3% 48 г
Магний, Mg 72.07 мг 400 мг 18% 6% 555 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4665 г
Сера, S 121.14 мг 1000 мг 12.1% 4% 825 г
Фосфор, P 334.4 мг 800 мг 41.8% 13.9% 239 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.1 мкг ~
Бор, B 373.3 мкг ~
Ванадий, V 127.05 мкг ~
Железо, Fe 4.169 мг 18 мг 23.2% 7.7% 432 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2% 1708 г
Кобальт, Co 13.644 мкг 10 мкг 136.4% 45.3% 73 г
Литий, Li 1.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.9485 мг 2 мг 47.4% 15.7% 211 г
Медь, Cu 407.22 мкг 1000 мкг 40.7% 13.5% 246 г
Молибден, Mo 26.347 мкг 70 мкг 37.6% 12.5% 266 г
Никель, Ni 116.502 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 16.764 мкг 55 мкг 30.5% 10.1% 328 г
Стронций, Sr 10.03 мкг ~
Титан, Ti 100.3 мкг ~
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10962 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 4.7% 700 г
Цинк, Zn 2.3403 мг 12 мг 19.5% 6.5% 513 г
Цирконий, Zr 10.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.661 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.914 г min 16.8 г 41.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.24 г ~

Энергетическая ценность Паштет из фасоли составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ

Паштет из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 22 %, калием - 31 %, кремнием - 208,9 %, магнием - 18 %, фосфором - 41,8 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 136,4 %, марганцем - 47,4 %, медью - 40,7 %, молибденом - 37,6 %, селеном - 30,5 %, хромом - 14,3 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Паштет из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из фасоли, калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы