Рецепт Чечевичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный блин

Чечевица, зерно 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.4% 559 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.6% 1587 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.7% 667 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 8.5% 686 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 10.8% 536 г
Витамин В4, холин 159.93 мг 500 мг 32% 18.5% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 12.7% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 6.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 28.602 мкг 400 мкг 7.2% 4.2% 1399 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 7.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.7% 3386 г
Витамин Н, биотин 11.356 мкг 50 мкг 22.7% 13.1% 440 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3926 мг 20 мг 17% 9.8% 590 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.8 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 848 г
Кальций, Ca 85.65 мг 1000 мг 8.6% 5% 1168 г
Кремний, Si 21.053 мг 30 мг 70.2% 40.6% 142 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1278 г
Натрий, Na 100.32 мг 1300 мг 7.7% 4.5% 1296 г
Сера, S 140.63 мг 1000 мг 14.1% 8.2% 711 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 16.8% 345 г
Хлор, Cl 135.54 мг 2300 мг 5.9% 3.4% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 160.5 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 4.452 мг 18 мг 24.7% 14.3% 404 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 4.6% 1246 г
Кобальт, Co 8.628 мкг 10 мкг 86.3% 50% 116 г
Литий, Li 19.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.3302 мг 2 мг 16.5% 9.6% 606 г
Медь, Cu 220.5 мкг 1000 мкг 22.1% 12.8% 454 г
Молибден, Mo 25.037 мкг 70 мкг 35.8% 20.7% 280 г
Никель, Ni 42.368 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 20.916 мкг 55 мкг 38% 22% 263 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Титан, Ti 78.95 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9648 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 6.4% 903 г
Цинк, Zn 1.3465 мг 12 мг 11.2% 6.5% 891 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7 г min 16.8 г 16.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный блин составляет 172,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (103.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ БЛИН

Чечевичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 32 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,8 %, кремнием - 70,2 %, фосфором - 29 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 86,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 22,1 %, молибденом - 35,8 %, селеном - 38 %, хромом - 11,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Чечевичный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный блин, калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты