Рецепт 588. Соус сметанный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 588. Соус сметанный с луком

586. Соус сметанный 800 г
Лук репчатый 300 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 30 г
Шашлычный 40 г
Способ приготовления

Лук репчатый шинкуют, пассеруют до готовности, не изменяя цвета, кладут в готовый соус сметанный, добавляют соус “Южный” и доводят до кипения. Подают соус к лангету и блюдам из котлетной массы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "588. Соус сметанный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 1.6% 2533 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 16% 256 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.5% 2671 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3519 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 5.8% 703 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.1% 1915 г
Витамин В4, холин 39.91 мг 500 мг 8% 3.3% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 4.9% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1441 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.63 мг 20 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.7 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1790 г
Кальций, Ca 78.1 мг 1000 мг 7.8% 3.2% 1280 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2% 2000 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3774 г
Натрий, Na 29.2 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4452 г
Сера, S 39.5 мг 1000 мг 4% 1.6% 2532 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 3.4% 1223 г
Хлор, Cl 65.1 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 2.2% 1852 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 7.1% 575 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Медь, Cu 42.3 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2364 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.3% 1750 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 142.8 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11702 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17467 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.463 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.856 г min 16.8 г 28.9% 11.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.7%

Энергетическая ценность 588. Соус сметанный с луком составляет 244,2 кКал.

  • Порция = 31 гр (75.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 588. СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ

588. Соус сметанный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B12 - 12 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен 588. Соус сметанный с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 588. Соус сметанный с луком, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 588. Соус сметанный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты