Рецепт Салат капуста кальмары майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста кальмары майонез

Кальмар 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста кальмары майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.3% 1101 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 6.4% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.188 мкг 400 мкг 4.3% 4.9% 2327 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 15.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 37.97 мг 90 мг 42.2% 47.9% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 19.9% 571 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 44.9% 253 г
Витамин РР, НЭ 2.9688 мг 20 мг 14.8% 16.8% 674 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 12.6% 901 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2244 г
Кремний, Si 33.125 мг 30 мг 110.4% 125.3% 91 г
Магний, Mg 38.94 мг 400 мг 9.7% 11% 1027 г
Натрий, Na 74.25 мг 1300 мг 5.7% 6.5% 1751 г
Сера, S 71.81 мг 1000 мг 7.2% 8.2% 1393 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 14.3% 793 г
Хлор, Cl 23.13 мг 2300 мг 1% 1.1% 9944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2305 г
Йод, I 95.63 мкг 150 мкг 63.8% 72.4% 157 г
Кобальт, Co 31.563 мкг 10 мкг 315.6% 358.2% 32 г
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 9.1% 1255 г
Медь, Cu 515.63 мкг 1000 мкг 51.6% 58.6% 194 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 20.3% 560 г
Никель, Ni 12.812 мкг ~
Селен, Se 14.188 мкг 55 мкг 25.8% 29.3% 388 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1597 г
Цинк, Zn 0.8125 мг 12 мг 6.8% 7.7% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 60.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.97 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.169 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста кальмары майонез составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА КАЛЬМАРЫ МАЙОНЕЗ

Салат капуста кальмары майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 42,2 %, витамином E - 17,5 %, витамином K - 39,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 110,4 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 63,8 %, кобальтом - 315,6 %, медью - 51,6 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Салат капуста кальмары майонез

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста кальмары майонез, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста кальмары майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги