Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
Морковь отварная по 2-40 | 40 г |
Капуста белокочанная | 40 г |
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
Печень говяжья (Варка без слива) | 60 г |
Сметана 10,0% жирности | 25 г |
Масло подсолнечное | 10 г |
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Уксус 9% | 10 г |
Картофель, свеклу и морковь отварить по отдельности до готовности в подсоленной воде. Остудив, овощи почистить и нарезать кубиками. Нашинковать капусту. Мелко нарезать лук. Огурцы и помидоры так же нарезать небольшими кубиками. Печень, очистив от пленок, нарезать мелкой соломкой. Выложить печень в дуршлаг и залить кипятком. Дать прокипеть 2 - 3 минуты . Затем остудить печень. Смешать в салатнике все подготовленные ингредиенты. Заправить винегрет маслом и уксусом, перемешать, затем полить сметаной. Подавать винегрет с печенью, посыпав рубленой зеленью.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.5% | 1652 г |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.9% | 1120 г |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2729 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1168.7 мкг | 900 мкг | 129.9% | 159% | 77 г |
Ретинол | 0.856 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 46% | 266 г |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 21.5% | 568 г |
Витамин В4, холин | 135.17 мг | 500 мг | 27% | 33% | 370 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.501 мг | 5 мг | 30% | 36.7% | 333 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 11.3% | 1093 г |
Витамин В9, фолаты | 57.024 мкг | 400 мкг | 14.3% | 17.5% | 701 г |
Витамин В12, кобаламин | 12.457 мкг | 3 мкг | 415.2% | 508.2% | 24 г |
Витамин C, аскорбиновая | 17.94 мг | 90 мг | 19.9% | 24.4% | 502 г |
Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.1% | 3953 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 15.8% | 775 г |
Витамин Н, биотин | 20.628 мкг | 50 мкг | 41.3% | 50.6% | 242 г |
Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 46.1% | 265 г |
Витамин РР, НЭ | 3.2538 мг | 20 мг | 16.3% | 20% | 615 г |
Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 236.77 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.6% | 1056 г |
Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2493 г |
Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 6.5% | 1876 г |
Натрий, Na | 435.31 мг | 1300 мг | 33.5% | 41% | 299 г |
Сера, S | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 12.6% | 974 г |
Хлор, Cl | 654.39 мг | 2300 мг | 28.5% | 34.9% | 351 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 130.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 12.4% | 991 г |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
Кобальт, Co | 5.654 мкг | 10 мкг | 56.5% | 69.2% | 177 г |
Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
Медь, Cu | 822.17 мкг | 1000 мкг | 82.2% | 100.6% | 122 г |
Молибден, Mo | 26.678 мкг | 70 мкг | 38.1% | 46.6% | 262 г |
Никель, Ni | 16.955 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.381 мкг | 55 мкг | 15.2% | 18.6% | 656 г |
Фтор, F | 51.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7707 г |
Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 19.8% | 617 г |
Цинк, Zn | 1.1536 мг | 12 мг | 9.6% | 11.8% | 1040 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
Валин | 0.268 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
Лизин | 0.305 г | ~ | |||
Метионин | 0.094 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
Треонин | 0.174 г | ~ | |||
Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
Аланин | 0.22 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
Глицин | 0.202 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
Пролин | 0.22 г | ~ | |||
Серин | 0.145 г | ~ | |||
Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 58.65 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 7.197 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 24.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с говяжьей печенью составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 81.7 кКал | -% | |
Белки | 4.6 г | -% | |
Жиры | 5 г | -% | |
Углеводы | 4.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
Вода | 83.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|