Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Каша перловая
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Сахар песок | 78 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.3% | 1400 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 7.2% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.67 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.453 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 1.361 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2429 мг | 20 мг | 6.2% | 4.6% | 1609 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.87 мг | 2500 мг | 4% | 3% | 2478 г |
| Кальций, Ca | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1726 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2784 г |
| Натрий, Na | 24.37 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5334 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3411 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Хлор, Cl | 48.17 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 0.706 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.3% | 1416 г |
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 5.3% | 1402 г |
| Медь, Cu | 65.49 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.8% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 5.307 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.6% | 1319 г |
| Никель, Ni | 4.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.301 мкг | 55 мкг | 15.1% | 11.2% | 663 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7648 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.3648 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 135 кКал.
- Порция = 323 гр (436.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 21.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ
Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 13,4 %, селеном - 15,1 %
Чем полезен Каша перловая
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Овощное рагу 08.04
- Скумбрия холодного копчения
- Овсяная каша
- 04/07/23 лосось в медово соевой глазури
- Сыр творожный sveza
- Sunflower butter cups
- Uncured Genoa Salami
- Салат с рукколой и овощами
- Миндальное масло в порошке
- Milk Chocolate Covered Pretzels
- Индейка под шубой
- Каша Геркулес лёгкая
- Рыба
- Сухарики с ароматом ванили красная цена
- Шоколад «Украли Сахар» с кусочками лайма
- Шоколад «Украли Сахар» с малиной
- Биточки из курицы на этлектрогриле
- Мармелад фруктовый микс (малина и яблоко)
- Дорадо рыба
- Пирог с клубникой [Быстроном]
- Сыр с плесенью
- Шоколад 70% без сахара
- Суп со скумбрией и рисом
- Горчица
- Мармелад яблочно морковный
- Масло Ростан зеленое 71%
- Свинина Семеновская
- Майонез пп
- Фасоль с яйцами
- Здоба паска
- Хлопья 4 злака
- Сыр пешехонский
- Котлеты с индюшкой и капустой
- Фрезье кето
- Такой 2
- Беби Фокс
- Каша пшенная
- Тортик из пряников и банана
- Омега 3
- Сыр плавленный с зеленью
- Каша отрубяша
- Пицца из лаваша
- Котлеты курино-говяжьи
- Немолоко
- Chikabar protein bar salted caramel and peanuts
- Наполеон
- Рулет из свинины с сырной начинкой
- Домашний майонез
- D3
- Уголки с грибами
- Фасоль добрый день
- C
- Цельное сгущённое молоко "Открывай-ка"
- Каша 4 злака
- Сыр йогуртовый легкий
- Бедро замороженное
- Борщь
- Индейка с гречкой
- Куриные желудки
- Чиа
- Грудка маринованная в кефире
- Лапша домашняя яичная Натуся
- Суп лапша домашняя Натуся
- Сосиски «Филейбургские с грудкой». Баварушка
- Свежесть
- Плавленый сыр с ветчиной
- Слайсы пшеничные
- Овсяный корж
- Пирог сдобный с брусникой
- Яичница с помидором
- Сосиски сливочные
- Мексиканская смесь
- Кулич марьин
- Клетчатка дивная фигура
- Имбирный чай
- Ленивая ачма
- Котлета из куриной грудки
- Творожок
- Хлеб зерновой
- Яичница
- Шоколад Daim Snax
- Овсяный кекс
- Боул с лососем и рисом
- Крем для овсяника
- Протеиновая конфета
- Овсянник с творогом
- Choco-pie (клубника) "Orion"
- Запеканка
- Печень трески
- Боул с курицей и Киноа
- Лаваш
- Лепёшка с сыром
- Фруктовый салат
- коровка сливочная
- Сосиски с белком
- Оладьи на кефире
- Шпинатно-банановый смузи
- Сыр Сулугуни
- Хлеб ржаной бездрожевой
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
