Рецепт Уха по-фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по-фински

Форель радужная, дикая 650 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 2000 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.3% 1750 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.4% 2595 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 19% 860 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 16.1% 1016 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 8.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 45.4% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8929 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.255 мг 20 мг 6.3% 10.3% 1594 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.68 мг 2500 мг 6.3% 10.3% 1575 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3499 г
Кремний, Si 1.312 мг 30 мг 4.4% 7.2% 2287 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 4.6% 3512 г
Натрий, Na 125.03 мг 1300 мг 9.6% 15.7% 1040 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2364 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 13.3% 1233 г
Хлор, Cl 170.14 мг 2300 мг 7.4% 12.1% 1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 2.6% 6452 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.5% 10870 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 4.9% 3289 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 7.2% 2278 г
Молибден, Mo 1.838 мкг 70 мкг 2.6% 4.3% 3808 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 7.4% 2234 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 56.39 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7093 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17857 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4435 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ

Уха по-фински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 27,7 %

Чем полезен Уха по-фински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по-фински, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты