Рецепт Кулич кухня наизнанку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич кухня наизнанку

Яйцо куриное (Запекание)	750 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	150 г
Сахар песок	450 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1500 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	500 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич кухня наизнанку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	317.2 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	531 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	3.9%	809 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	4.2%	757 г
Углеводы	52.9 г	219 г	24.2%	7.6%	414 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.6%	690 г
Вода	32.1 г	2273 г	1.4%	0.4%	7081 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	3.2%	967 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	0.9%	3289 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.075 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	4.3%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	3.1%	1017 г
Витамин В4, холин	82.44 мг	500 мг	16.5%	5.2%	607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	3.8%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	27.131 мкг	400 мкг	6.8%	2.1%	1474 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	1.5%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	1.5%	2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.186 мг	15 мг	7.9%	2.5%	1265 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.096 мг	~
Витамин Н, биотин	5.497 мкг	50 мкг	11%	3.5%	910 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.9663 мг	20 мг	14.8%	4.7%	674 г
Ниацин	1.18 мг	~
Бетаин	3.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.08 мг	2500 мг	9.4%	3%	1068 г
Кальций, Ca	51.96 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1925 г
Кремний, Si	2.536 мг	30 мг	8.5%	2.7%	1183 г
Магний, Mg	31.01 мг	400 мг	7.8%	2.5%	1290 г
Натрий, Na	87.41 мг	1300 мг	6.7%	2.1%	1487 г
Сера, S	85.22 мг	1000 мг	8.5%	2.7%	1173 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	5.3%	591 г
Хлор, Cl	129.86 мг	2300 мг	5.6%	1.8%	1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	585.9 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	49.76 мкг	~
Железо, Fe	1.821 мг	18 мг	10.1%	3.2%	988 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3311 г
Кобальт, Co	3.248 мкг	10 мкг	32.5%	10.2%	308 г
Литий, Li	0.354 мкг	~
Марганец, Mn	0.6182 мг	2 мг	30.9%	9.7%	324 г
Медь, Cu	137.82 мкг	1000 мкг	13.8%	4.4%	726 г
Молибден, Mo	9.49 мкг	70 мкг	13.6%	4.3%	738 г
Никель, Ni	6.785 мкг	~
Олово, Sn	5.72 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	11.342 мкг	55 мкг	20.6%	6.5%	485 г
Стронций, Sr	2.82 мкг	~
Титан, Ti	6.64 мкг	~
Фтор, F	23.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17094 г
Хром, Cr	4.34 мкг	50 мкг	8.7%	2.7%	1152 г
Цинк, Zn	0.9744 мг	12 мг	8.1%	2.6%	1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.212 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.6 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.136 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.407 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.512 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.282 г	min 16.8 г	13.6%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.706 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.422 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.31 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Кулич кухня наизнанку составляет 317,2 кКал.

Порция = 61 гр (193.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	317.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	52.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	32.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кулич кухня наизнанку богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 30,9 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Кулич кухня наизнанку

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич кухня наизнанку, калорийность 317,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич кухня наизнанку, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе