Рецепт Рис с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с шампиньонами

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 220 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.6% 1767 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7% 918 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6.1% 1043 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.3% 769 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.2% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 8% 796 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 14% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.66 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5222 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.535 мг 15 мг 16.9% 10.8% 592 г
Витамин Н, биотин 9.206 мкг 50 мкг 18.4% 11.7% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5633 мг 20 мг 17.8% 11.4% 561 г
Ниацин 2.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.26 мг 2500 мг 10.7% 6.8% 939 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12315 г
Кремний, Si 20.493 мг 30 мг 68.3% 43.6% 146 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2155 г
Натрий, Na 211.11 мг 1300 мг 16.2% 10.3% 616 г
Сера, S 34.95 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2861 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 7% 906 г
Хлор, Cl 335.09 мг 2300 мг 14.6% 9.3% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3564 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 4.3% 1476 г
Кобальт, Co 7.289 мкг 10 мкг 72.9% 46.5% 137 г
Литий, Li 1.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.2967 мг 2 мг 14.8% 9.4% 674 г
Медь, Cu 310.86 мкг 1000 мкг 31.1% 19.8% 322 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3100 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 17.754 мкг 55 мкг 32.3% 20.6% 310 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 19.21 мкг ~
Фтор, F 28.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13879 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1272 г
Цинк, Zn 0.628 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1911 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 47.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.758 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.507 г ~

Энергетическая ценность Рис с шампиньонами составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ШАМПИНЬОНАМИ

Рис с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 72,9 %, марганцем - 14,8 %, медью - 31,1 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Рис с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с шампиньонами, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы