Рецепт Яичко с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичко с луком

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичко с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.8% 916 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 15.5% 341 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.7% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 13.3% 397 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1272 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 8.6% 612 г
Витамин В4, холин 150.15 мг 500 мг 30% 15.9% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 8.7% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.294 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5484 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 5.4% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин D, кальциферол 1.302 мкг 10 мкг 13% 6.9% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.094 мг 15 мг 27.3% 14.5% 366 г
Витамин Н, биотин 12.041 мкг 50 мкг 24.1% 12.8% 415 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 13.1% 405 г
Витамин РР, НЭ 2.3353 мг 20 мг 11.7% 6.2% 856 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.18 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1710 г
Кальций, Ca 64.24 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1557 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Натрий, Na 145.06 мг 1300 мг 11.2% 5.9% 896 г
Сера, S 110.82 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 902 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 8.7% 610 г
Хлор, Cl 102 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 4.1% 1276 г
Кобальт, Co 7.118 мкг 10 мкг 71.2% 37.7% 140 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.1% 5025 г
Медь, Cu 64.71 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1545 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 5.3% 992 г
Селен, Se 18.735 мкг 55 мкг 34.1% 18.1% 294 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12365 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1634 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.844 г min 16.8 г 28.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.361 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичко с луком составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧКО С ЛУКОМ

Яичко с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 30 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином D - 13 %, витамином E - 27,3 %, витамином H - 24,1 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 71,2 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Яичко с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичко с луком, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичко с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы