Рецепт Окрошка (*). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (*)

Картофель (Варка в кожуре) 585 г
Колбаса вареная, докторская 450 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 450 г
Редис (Мытьё, нарезка) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 330 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (*)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.4% 1407 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.3% 566 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 6.5% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.542 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7218 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 7.3% 1032 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 9.3% 810 г
Витамин Н, биотин 3.221 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5.4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.913 мг 20 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.42 мг 2500 мг 11.5% 8.7% 867 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3162 г
Кремний, Si 24.408 мг 30 мг 81.4% 61.3% 123 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2175 г
Натрий, Na 216.01 мг 1300 мг 16.6% 12.5% 602 г
Сера, S 62.82 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1592 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 8.9% 847 г
Хлор, Cl 38.04 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 6046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.7 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 26.2% 287 г
Литий, Li 17.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2160 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 5.8% 1298 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1483 г
Никель, Ni 2.631 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 4.941 мкг 55 мкг 9% 6.8% 1113 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20866 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 6.7% 1129 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3542 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (*) составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (*)

Окрошка (*) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 81,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен Окрошка (*)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (*), калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (*), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты