Рецепт Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст)

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 16.4% 533 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.1% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 11.7% 746 г
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 12.9% 682 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 12.15 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3292 г
Витамин C, аскорбиновая 62.76 мг 90 мг 69.7% 61% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.973 мг 15 мг 33.2% 29% 302 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10121 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 24% 365 г
Витамин РР, НЭ 0.6279 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3185 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.44 мг 2500 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3903 г
Кремний, Si 28.229 мг 30 мг 94.1% 82.3% 106 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3077 г
Натрий, Na 6.04 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21523 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6609 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 2.8% 3101 г
Хлор, Cl 32.38 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.9 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2880 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6276 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 27.6% 318 г
Литий, Li 24.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.5% 1352 г
Медь, Cu 85.96 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1163 г
Молибден, Mo 6.042 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1159 г
Никель, Ni 7.021 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21154 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25592 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.5% 1035 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 2% 4283 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.479 г min 16.8 г 14.8% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.771 г от 11.2 до 20.6 г 60.5% 52.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.229 г ~

Энергетическая ценность Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст) составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАБОТА: САЛАТ ПОЛОНЫНСКИЙ (ПОМИДОР, ОГУРЕЦ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, КАПУСТА БЕЛОКОЧ., ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ, УКСУС, МАСЛО РАСТ)

Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 69,7 %, витамином E - 33,2 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст), калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Работа: Салат Полонынский (помидор, огурец, сладкий перец, капуста белокоч., лук зеленый, уксус, масло раст), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы