Рецепт Картошка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушёная

Картофель 1600 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 15 г
Приправа для Курицы [Русский аппетит] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.1% 1542 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 32.5% 383 г
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 35.1% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 2.5% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 16% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.067 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4958 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 23.1% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 6.3% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20080 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5451 мг 20 мг 7.7% 9.6% 1294 г
Ниацин 1.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.12 мг 2500 мг 18.7% 23.3% 534 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6477 г
Кремний, Si 40.716 мг 30 мг 135.7% 168.8% 74 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 7.2% 1712 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19259 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3076 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 8.8% 1404 г
Хлор, Cl 53.6 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.2 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 122.42 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 6% 2105 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3185 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 57.2% 217 г
Литий, Li 58.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 11.3% 1098 г
Медь, Cu 124.28 мкг 1000 мкг 12.4% 15.4% 805 г
Молибден, Mo 8.456 мкг 70 мкг 12.1% 15% 828 г
Никель, Ni 4.886 мкг ~
Рубидий, Rb 430.6 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14946 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12353 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 20.6% 602 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2854 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная составляет 80,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (172.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЁНАЯ

Картошка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 18,6 %, калием - 18,7 %, кремнием - 135,7 %, кобальтом - 46 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Картошка тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушёная, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги