Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из горбуши

Горбуша натуральная. Консервы	250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	80 г
Картофель (Варка без слива)	5 Штука
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.5 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1386 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.2%	1000 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.4%	1867 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	6.1%	1360 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.6%	1250 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.6%	3256 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.3 мкг	900 мкг	23.6%	19.4%	424 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.243 мг	5 мг	24.9%	20.5%	402 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.8%	2169 г
Витамин В4, холин	38.21 мг	500 мг	7.6%	6.3%	1309 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	5.7%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	11.5%	717 г
Витамин В9, фолаты	7.106 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5629 г
Витамин В12, кобаламин	0.973 мкг	3 мкг	32.4%	26.7%	308 г
Витамин C, аскорбиновая	5.49 мг	90 мг	6.1%	5%	1639 г
Витамин D, кальциферол	3.243 мкг	10 мкг	32.4%	26.7%	308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	2.7%	3018 г
Витамин Н, биотин	0.509 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9823 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.6%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.4937 мг	20 мг	17.5%	14.4%	572 г
Ниацин	2.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	422.02 мг	2500 мг	16.9%	13.9%	592 г
Кальций, Ca	62.07 мг	1000 мг	6.2%	5.1%	1611 г
Кремний, Si	27.838 мг	30 мг	92.8%	76.4%	108 г
Магний, Mg	36.65 мг	400 мг	9.2%	7.6%	1091 г
Натрий, Na	193.8 мг	1300 мг	14.9%	12.3%	671 г
Сера, S	84.86 мг	1000 мг	8.5%	7%	1178 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	11.9%	690 г
Хлор, Cl	300.21 мг	2300 мг	13.1%	10.8%	766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	432 мкг	~
Бор, B	89.4 мкг	~
Ванадий, V	71.42 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	4.4%	1877 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5769 г
Кобальт, Co	3.448 мкг	10 мкг	34.5%	28.4%	290 г
Литий, Li	26.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.2062 мг	2 мг	10.3%	8.5%	970 г
Медь, Cu	113.02 мкг	1000 мкг	11.3%	9.3%	885 г
Молибден, Mo	4.98 мкг	70 мкг	7.1%	5.8%	1406 г
Никель, Ni	2.794 мкг	~
Рубидий, Rb	214.8 мкг	~
Селен, Se	1.381 мкг	55 мкг	2.5%	2.1%	3983 г
Стронций, Sr	4.13 мкг	~
Титан, Ti	1.7 мкг	~
Фтор, F	22.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17399 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	6.4%	1279 г
Цинк, Zn	0.4448 мг	12 мг	3.7%	3%	2698 г
Цирконий, Zr	1.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты	0.77 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.73 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.115 г	min 16.8 г	0.7%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.06 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 121,5 кКал.

Порция = 154 гр (187.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.5 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ

Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином D - 32,4 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 16,9 %, кремнием - 92,8 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Уха из горбуши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе