Рецепт Соус Болоньезе с куринным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болоньезе с куринным фаршем

Куриный фарш 300 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 80 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сухое Соевое Молоко [Едим с Пользой] 5 г
Вода 400 г
Кокосовое Масло [Delicato] 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болоньезе с куринным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.2% 1169 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 6% 1957 г
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1812 г
Лютеин + Зеаксантин 4.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин В4, холин 23.01 мг 500 мг 4.6% 5.4% 2173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 10.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 15.5% 763 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 7.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 24.92 мг 90 мг 27.7% 32.8% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6637 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17986 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2044 мг 20 мг 11% 13% 907 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 4.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.61 мг 2500 мг 10% 11.8% 1002 г
Кальций, Ca 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13210 г
Кремний, Si 2.11 мг 30 мг 7% 8.3% 1422 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2801 г
Натрий, Na 21.47 мг 1300 мг 1.7% 2% 6055 г
Сера, S 67.02 мг 1000 мг 6.7% 7.9% 1492 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 11% 1081 г
Хлор, Cl 15.94 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 3.7% 3220 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 21.4% 552 г
Литий, Li 7.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1554 г
Медь, Cu 67.94 мкг 1000 мкг 6.8% 8% 1472 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 4.7% 2494 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 5.065 мкг 55 мкг 9.2% 10.9% 1086 г
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8724 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 6.6% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соус Болоньезе с куринным фаршем составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ С КУРИННЫМ ФАРШЕМ

Соус Болоньезе с куринным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 27,7 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Соус Болоньезе с куринным фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Болоньезе с куринным фаршем, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болоньезе с куринным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги