Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Маргарин, 80% жира, без соли, в пачке	200 г
Простокваша 2,5% жирности	250 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука кокосовая	100 г
Миндальная мука	175 г
мука льняная	150 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия]	150 г
Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Жарка)	700 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Подсолнечное масло	20 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк]	20 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон]	3 г
Сода пищевая [Сырье и приправы]	3 г
Уксус столовый 9%	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	340.1 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	495 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	5.7%	517 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	13%	227 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	1.4%	2168 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	48.9 г	2273 г	2.2%	0.6%	4648 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124 мкг	900 мкг	13.8%	4.1%	726 г
Ретинол	0.114 мг	~
альфа Каротин	0.761 мкг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4505 г
бета Криптоксантин	7.788 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.2%	2432 г
Витамин В4, холин	36.68 мг	500 мг	7.3%	2.1%	1363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	1.9%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	2.8%	1047 г
Витамин В9, фолаты	1.983 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	20171 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	2.4%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.4%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.806 мг	15 мг	12%	3.5%	831 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	3.899 мкг	50 мкг	7.8%	2.3%	1282 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	3%	992 г
Витамин РР, НЭ	4.1583 мг	20 мг	20.8%	6.1%	481 г
Ниацин	2.219 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.49 мг	2500 мг	5%	1.5%	1992 г
Кальций, Ca	29.48 мг	1000 мг	2.9%	0.9%	3392 г
Кремний, Si	0.125 мг	30 мг	0.4%	0.1%	24000 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	0.8%	3543 г
Натрий, Na	145.22 мг	1300 мг	11.2%	3.3%	895 г
Сера, S	80.6 мг	1000 мг	8.1%	2.4%	1241 г
Фосфор, P	72.2 мг	800 мг	9%	2.6%	1108 г
Хлор, Cl	222.04 мг	2300 мг	9.7%	2.9%	1036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	1%	3061 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7075 г
Кобальт, Co	4.103 мкг	10 мкг	41%	12.1%	244 г
Марганец, Mn	0.0308 мг	2 мг	1.5%	0.4%	6494 г
Медь, Cu	36.45 мкг	1000 мкг	3.6%	1.1%	2743 г
Молибден, Mo	2.467 мкг	70 мкг	3.5%	1%	2837 г
Никель, Ni	0.075 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	0.35 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	15714 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	38.76 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	10320 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	1.5%	1992 г
Цинк, Zn	0.6032 мг	12 мг	5%	1.5%	1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.523 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.593 г	~
Лизин	0.72 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.295 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.578 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.689 г	~
Аспарагиновая кислота	0.724 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.508 г	~
Глутаминовая кислота	1.227 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.335 мг	~
бета Ситостерол	2.508 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.349 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.068 г	min 16.8 г	42.1%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.546 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.423 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.073 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.558 г	от 11.2 до 20.6 г	40.7%	12%
18:2 Линолевая (ud)	4.551 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.699 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.34 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	1.867 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	1.779 г	~

Энергетическая ценность Курник составляет 340,1 кКал.

Порция = 100 гр (340.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	340.1 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	48.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 20,8 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Курник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курник, калорийность 340,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе