Рецепт Уха из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из судака

Судак отварной, по 1-342	300 г
Картофель отварной по 1-206	350 г
Бульон рыбный	3000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	7 г
Лавровый лист	1 tsp, crumbled

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.5 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4614 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	16.7%	1652 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.9%	5600 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2.5%	10950 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	4.1%	6667 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	11%	2495 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	1.1%	25714 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.3%	166667 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	9.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	14%	1957 г
Витамин В4, холин	8.65 мг	500 мг	1.7%	4.7%	5780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	21.6%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	9.9%	2817 г
Витамин В9, фолаты	3.21 мкг	400 мкг	0.8%	2.2%	12461 г
Витамин В12, кобаламин	0.69 мкг	3 мкг	23%	63%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	6%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.377 мг	15 мг	2.5%	6.8%	3979 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.012 мкг	50 мкг			416667 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9097 мг	20 мг	9.5%	26%	1047 г
Ниацин	0.321 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.58 мг	2500 мг	9.1%	24.9%	1099 г
Кальций, Ca	12.44 мг	1000 мг	1.2%	3.3%	8039 г
Кремний, Si	0.04 мг	30 мг	0.1%	0.3%	75000 г
Магний, Mg	12.38 мг	400 мг	3.1%	8.5%	3231 г
Натрий, Na	439.14 мг	1300 мг	33.8%	92.6%	296 г
Сера, S	26.6 мг	1000 мг	2.7%	7.4%	3759 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	28.8%	955 г
Хлор, Cl	298.78 мг	2300 мг	13%	35.6%	770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.2 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Железо, Fe	0.209 мг	18 мг	1.2%	3.3%	8612 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	3.8%	7143 г
Марганец, Mn	0.1028 мг	2 мг	5.1%	14%	1946 г
Медь, Cu	83.13 мкг	1000 мкг	8.3%	22.7%	1203 г
Молибден, Mo	0.55 мкг	70 мкг	0.8%	2.2%	12727 г
Никель, Ni	0.024 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	1.053 мкг	55 мкг	1.9%	5.2%	5223 г
Фтор, F	0.34 мкг	4000 мкг			1176471 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.1091 мг	12 мг	0.9%	2.5%	10999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.74 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.238 г	min 16.8 г	1.4%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.15 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.141 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.035 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.049 г	~

Энергетическая ценность Уха из судака составляет 36,5 кКал.

Порция = 300 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	91.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СУДАКА

Уха из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, хлором - 13 %

Чем полезен Уха из судака

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из судака, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из судака, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе