Рецепт бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд

Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Сыр плавленый "медовый" 20 г
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 70 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.1% 817 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.2% 452 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.3% 965 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.7% 541 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 6.9% 610 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.6% 753 г
Витамин В4, холин 124.17 мг 500 мг 24.8% 10.4% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 5.9% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.549 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 4.2% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 2.7% 1535 г
Витамин Н, биотин 8.533 мкг 50 мкг 17.1% 7.1% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4539 мг 20 мг 12.3% 5.1% 815 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 3.3% 1278 г
Кальций, Ca 75.81 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1319 г
Кремний, Si 2.567 мг 30 мг 8.6% 3.6% 1169 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1376 г
Натрий, Na 338.61 мг 1300 мг 26% 10.9% 384 г
Сера, S 103.9 мг 1000 мг 10.4% 4.3% 962 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 11.2% 373 г
Хлор, Cl 479.77 мг 2300 мг 20.9% 8.7% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 700 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 20.07 мкг ~
Железо, Fe 2.885 мг 18 мг 16% 6.7% 624 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1543 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 19.9% 210 г
Марганец, Mn 0.5711 мг 2 мг 28.6% 12% 350 г
Медь, Cu 123.87 мкг 1000 мкг 12.4% 5.2% 807 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 3045 г
Олово, Sn 16.33 мкг ~
Селен, Se 14.712 мкг 55 мкг 26.7% 11.2% 374 г
Стронций, Sr 93.33 мкг ~
Титан, Ti 21 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12395 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1706 г
Цинк, Zn 0.9853 мг 12 мг 8.2% 3.4% 1218 г
Цирконий, Zr 11.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.85 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность бутерброд составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 20,9 %, железом - 16 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 28,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги