Рецепт ребра в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ребра в духовке
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Соевый соус | 58 г |
| Горчица столовая | 14 г |
| Аджика | 6 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8, обжаренная | 806 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ребра в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 551.6 ккал | 1684 ккал | 32.8% | 5.9% | 305 г |
| Белки | 35.9 г | 76 г | 47.2% | 8.6% | 212 г |
| Жиры | 41.7 г | 56 г | 74.5% | 13.5% | 134 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 0.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 45460 г | |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 2.9% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 2.1% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 3.2% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.867 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.6% | 3109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.537 мкг | 3 мкг | 117.9% | 21.4% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 1.6% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 5.655 мг | 20 мг | 28.3% | 5.1% | 354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.77 мг | 2500 мг | 18.3% | 3.3% | 547 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5777 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 1.5% | 1199 г |
| Натрий, Na | 707.3 мг | 1300 мг | 54.4% | 9.9% | 184 г |
| Сера, S | 349.57 мг | 1000 мг | 35% | 6.3% | 286 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 6.1% | 297 г |
| Хлор, Cl | 53.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.4% | 4267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.903 мг | 18 мг | 21.7% | 3.9% | 461 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8264 г |
| Медь, Cu | 138.74 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 2.5% | 721 г |
| Молибден, Mo | 0.146 мкг | 70 мкг | 0.2% | 47945 г | |
| Селен, Se | 32.389 мкг | 55 мкг | 58.9% | 10.7% | 170 г |
| Фтор, F | 5.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70175 г | |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Цинк, Zn | 8.9332 мг | 12 мг | 74.4% | 13.5% | 134 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ребра в духовке составляет 551,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 551.6 кКал | -% | |
| Белки | 35.9 г | -% | |
| Жиры | 41.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЕБРА В ДУХОВКЕ
ребра в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 117,9 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 18,3 %, фосфором - 33,7 %, железом - 21,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 58,9 %, цинком - 74,4 %
Чем полезен ребра в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из капусты с кальмарами
- Рулетики с беконом и черносливом
- рисовая молочная каша
- Гороховое пюре
- салат из огурца с маслом альтеро
- Хлебцы "Зерница" с луком
- отбивная куриная
- Суп "Cesnockova"
- фруктовый батончик яблоко-банан
- индоутка
- Блины кислые
- Икра из тыквы
- руккола
- Каша кукурузная
- Форель соленая
- Тесто
- булочки
- йогуртовый суп
- Борщ
- овсянка
- грудной салат с омлетом
- сыр эстонский
- Фаршированные макароны мясом
- Крабовое мясо
- фасоль с грибами
- Лобио
- Клубничный сироп
- Колбаса куриная
- жареный карась
- печенье сдобное молоко топленое Тандер
- курица с грибами 106калл.
- куриные котлеты прекресток
- котлеты куриные запеченые
- cyp c chechevizey
- киндер буено
- Спагетти сборные
- Батончик Мюсли ланч
- Батончик Мюсли лайт
- omlet
- Салат со свеклой и чесноком
- Горячий шоколад Aristocrat
- МАкмафин
- Суп с макаронами
- Грудная кость цыпленка-бройлера
- салат "Деликатесный"
- Лепешки
- Плов с курицей
- морковка по-корейски BioFood
- Капуста тушенная
- продукт сырный *Голандия* Выгодная цена
- kakao
- Манная каша
- Пирог с капустой
- ветчина ""
- салат Оливье 30 января
- Фаршированый картофель
- Домашний шоколад
- куриный суп
- Пюре Баб.лукошко семга-овощи
- Салат Капустный
- Домашний фарш
- салат из фасоли, брынзы, капусты, моркови
- Кальмары жареные со сметаной
- Котлеты
- Творожные колечки Мирель
- манник
- Отруби с Кальцием
- Котлеты куриные
- Кофе с молоком
- печеночка
- квашеная капуста
- Стеклянная лапша вьетнамская
- Хлебцы молодцы цельнозерновые
- салат из рыбы
- рулет куриный
- Омлет с макаронами
- филе минтая
- Крабов салат заправлен Ак+М
- Сырок глазированный с вареной сгущенкой и печеньем "Лента"
- варенье из кабачков и апельсинов
- Рыбные котлетки из филе минтая
- желтая приправа
- Салат краб 2
- Творог зернёный Савушкин 5%
- гибы припущеные
- чипсы принглз
- Чабатта
- творожное зерно в сливках
- Начинка из зелёного лука с яйцом
- Тунец в собственном соку "Лента"
- Тыква с куриной печенью
- ролл канада
- масса ТВОРОЖНАЯ 16,5% с наполнителями
- шоколад Alpen Gold капучино
- Ленивые голубцы
- Шиповник растворим
- оладьи с яблоком
- чай из шиповника раств
- йогурт Fruttis
- Бурек со шпинатом
Метки: Как приготовить ребра в духовке, калорийность 551,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ребра в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
