Рецепт Рыба под овощной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под овощной шубой

Треска Филе Охлажденная [ВкусВилл] 300 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Болгарский Перец [Холидей] 100 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Филе трески можно заменить любой белой рыбой (минтай, хек) Соль, перец по вкусу. Нарезать рыбку и выложить в форму для запекания. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить лук с морковью, добавить муку и перемешать. Далее добавить нарезанные перец, помидоры и томатный сок, соль, перец, посолить, довести до кипения. Соус выложить на рыбу, накрыть фольгой, запекать 25-30 минут на 180 градусов в духовке (можно в мультиварке).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под овощной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.9% 1056 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 26% 726 г
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 28.1% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 11250 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14842 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 12.1% 1552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 5.3% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2749 мг 20 мг 1.4% 2.6% 7275 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 8.5% 2246 г
Кальций, Ca 5.88 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 17007 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 14.5% 1299 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 2.8% 6885 г
Натрий, Na 3.94 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 32995 г
Сера, S 8.32 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12019 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 4.5% 4188 г
Хлор, Cl 11.83 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 3.4% 5505 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 22388 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 21.3% 888 г
Литий, Li 3.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 4.3% 4435 г
Медь, Cu 48.42 мкг 1000 мкг 4.8% 9% 2065 г
Молибден, Mo 2.018 мкг 70 мкг 2.9% 5.5% 3469 г
Никель, Ni 2.116 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25346 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 56497 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5556 г
Цинк, Zn 0.0953 мг 12 мг 0.8% 1.5% 12592 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~

Энергетическая ценность Рыба под овощной шубой составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 397 гр (210.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД ОВОЩНОЙ ШУБОЙ

Рыба под овощной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Рыба под овощной шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под овощной шубой, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под овощной шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги