Рецепт Цветная капуста запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеканка

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	120 г
Сметана 15% жирности	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.1%	1206 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.6%	778 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.4%	1333 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.5%	2803 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.5 мкг	900 мкг	9.4%	9.2%	1065 г
Ретинол	0.082 мг	~
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12821 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.287 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	8.6%	1132 г
Витамин В4, холин	68.49 мг	500 мг	13.7%	13.4%	730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	7.1%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	5.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	44.018 мкг	400 мкг	11%	10.8%	909 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	10.1%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	29.9 мг	90 мг	33.2%	32.5%	301 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	4.2%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6579 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	3.648 мкг	50 мкг	7.3%	7.2%	1371 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	8.1%	1212 г
Витамин РР, НЭ	1.5789 мг	20 мг	7.9%	7.7%	1267 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.25 мг	2500 мг	6.7%	6.6%	1486 г
Кальций, Ca	142.5 мг	1000 мг	14.3%	14%	702 г
Кремний, Si	0.003 мг	30 мг			1000000 г
Магний, Mg	15.13 мг	400 мг	3.8%	3.7%	2644 г
Натрий, Na	256.82 мг	1300 мг	19.8%	19.4%	506 г
Сера, S	70.41 мг	1000 мг	7%	6.9%	1420 г
Фосфор, P	119.8 мг	800 мг	15%	14.7%	668 г
Хлор, Cl	367.38 мг	2300 мг	16%	15.7%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.6 мкг	~
Железо, Fe	0.897 мг	18 мг	5%	4.9%	2007 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	2.5%	4043 г
Кобальт, Co	1.616 мкг	10 мкг	16.2%	15.9%	619 г
Литий, Li	0.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.1776 мг	2 мг	8.9%	8.7%	1126 г
Медь, Cu	45.35 мкг	1000 мкг	4.5%	4.4%	2205 г
Молибден, Mo	1.886 мкг	70 мкг	2.7%	2.6%	3712 г
Никель, Ni	0.017 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	6.734 мкг	55 мкг	12.2%	12%	817 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Фтор, F	10.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37807 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.8%	5618 г
Цинк, Zn	0.7428 мг	12 мг	6.2%	6.1%	1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.044 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.259 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.39 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.486 г	~
Заменимые аминокислоты	1.735 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.999 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.353 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.091 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.55 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.197 г	min 16.8 г	13.1%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.463 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.426 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеканка составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕКАНКА

Цветная капуста запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 33,2 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 15 %, хлором - 16 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Цветная капуста запеканка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста запеканка, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе