Рецепт Запеканка из цветной капусты с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с брынзой
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Брынза коровья | 250 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
Способ приготовления
1 кочан цветной капусты (~ 1 кг) 2 луковицы 1 сладкий красный перец 3 помидора 4 зубчика чеснока 2 яйца 200 г брынзы из козьего / овечьего молока ложка гхи или сливочного масла сушеный базилик (или др. травы) соль и перец по вкусу Соцветия цветной капусты слегка отварить (около 10 минут) или приготовьте на пару. Капуста должна стать мягкой, но не развариться. Порежьте лук, сладкий перец и чеснок. Смешайте сырые овощи с измельченной отварной капустой. Покрошите в овощи брынзу (оставив немного для украшения), добавьте два сырых яйца, а также базилик и другие специи по вкусу. Перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную гхи или сливочным маслом. Сверху выложите порезанные кружками помидоры и отправьте в духовку. Запекайте при 180˚C до появления золотистой корочки. Готовую запеканку украсьте крошками брынзы и наслаждайтесь! Источник - http://buro247.ru/beauty/salat-shop/9635.html
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с брынзой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.6% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 18.6% | 790 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 13.2% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 40.16 мг | 500 мг | 8% | 11.7% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 18.1% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 15.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.353 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.3% | 2305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.86 мг | 90 мг | 65.4% | 95.6% | 153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.1% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 3.4% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.3% | 2328 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 12.4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7396 мг | 20 мг | 8.7% | 12.7% | 1150 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.25 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.6% | 1709 г |
| Кальций, Ca | 108.66 мг | 1000 мг | 10.9% | 15.9% | 920 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2480 г |
| Натрий, Na | 291.93 мг | 1300 мг | 22.5% | 32.9% | 445 г |
| Сера, S | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.6% | 2208 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 17% | 862 г |
| Хлор, Cl | 185.89 мг | 2300 мг | 8.1% | 11.8% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 9.4% | 1567 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.037 мкг | 10 мкг | 20.4% | 29.8% | 491 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 11.3% | 1304 г |
| Медь, Cu | 62.77 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.2% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 1.517 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.2% | 4614 г |
| Селен, Se | 2.249 мкг | 55 мкг | 4.1% | 6% | 2446 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47337 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3507 мг | 12 мг | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с брынзой составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.4 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРЫНЗОЙ
Запеканка из цветной капусты с брынзой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 65,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Запеканка из цветной капусты с брынзой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- криспы отрубные
- Оливки ITVL зелёные без косточки
- Творог с курагой и сметаной
- Артек
- витамин С
- Кофе с молоком
- Чай с сахаром
- Грудка с черносливом
- Куукрузная лепешка
- макароны с сыром
- салат грибы и фасоль
- Сыр Олтермани
- сардины аквамарин в масле
- подлив с минтаем
- паштет из куриной печени
- Творог натуральный 0,3% Valio
- Хлебцы семь злаков Dr. Korner 9г
- Суп с фасолью
- Суп со скумбрией
- Сыр Oltermanni 17% Valio
- Amino 2222 caps
- классический лимонный пирог
- Активиа натуральная творожная 4,5% Danon 130г
- Салат весенний
- чука салат
- рассольник по-домашнему
- Каша "Солнышко" на молоке
- Греческий без перца и маслин
- вафли
- Пекинка с кукурузой и крабовым мясом
- фунчоза
- хлеб "Российский" ТМ Добрдия
- "Милава" ананас-манго
- Мюсли с леными ягодами.
- "Валио" ванильный
- рассольник
- сыр филадельфия
- Новый рецепт
- запеканка овощная
- рошен торт грильяжній
- труфельний
- Свекла с чесноком
- Баранина тушеная
- пломбир золотой стандарт
- чай без сахара
- кефирное тесто
- фарш курино-грибной
- хлебцы ржаные
- салат с кукурузой
- Цикорий шиповниковый
- Цикорий шиповниковый с сахаром
- булочка с клетчаткой
- Жевательная резинка Love is
- Папарделле с мясным рагу
- кофе с молоком
- салат
- овощной бульон
- котлеты мясоовщные
- творог "Чудо" вишня
- Компливит кальций Д3
- творочно-овощной рулет
- льняная мука
- твор масса тульск
- торт
- мілківей
- Блины
- Сыр плавленый Омичка
- кекс
- чай зеленый
- Печеночный торт
- кофе с молоком без сахара
- 4-х зерновая каша <yllyn Paras
- мороженое крем-брюле
- Корейка копчено-вареная
- печенье овсяное с изюмом
- Леденцы ЗУЛА эвкалипт 60г
- семечки
- лепешка с фаршем
- шарлотка морковь
- Йогурт греческий натуральный 4,8% Ehrmann 140г
- салат с йогуртом
- нут с грибами
- борщ
- мороженое биг айс
- рис
- салат с огурцом и яблоками
- Хлеб vitaminbrot
- С курицей и ананасами
- Вегетарианские овощные роллы
- блинчики на кефире
- салат с грудкой
- Куриные сердечки с грибами
- КАЗИНАК ДІЄТИЧНИЙ
- Живинка
- Тунец в масле для салатов "Пеликан"
- Ежики
- смесь мексиканская
- Суп овощной
- плов
- фасоль стручковая
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с брынзой, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
