Рецепт Котлеты с помидором и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с помидором и сыром в духовке

Куриная грудка (филе) 450 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Соль, перец по вкусу Филе смалываем в фарш, добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Формируем из фарша гнезда и выкладываем на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. Нарезаем помидор кружочками и выкладываем в центр каждого гнезда. На помидоры выкладываем натертый на мелкой терке сыр. Все! Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с помидором и сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 20.6% 442 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 5.7% 1585 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 52.81 мг 500 мг 10.6% 9.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 17.6% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 23.6% 387 г
Витамин В9, фолаты 7.91 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5057 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 8.4% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 5.6% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.5382 мг 20 мг 27.7% 25.2% 361 г
Ниацин 6.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.56 мг 2500 мг 10.3% 9.4% 967 г
Кальций, Ca 92.78 мг 1000 мг 9.3% 8.5% 1078 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Магний, Mg 57.15 мг 400 мг 14.3% 13% 700 г
Натрий, Na 120.42 мг 1300 мг 9.3% 8.5% 1080 г
Сера, S 166.51 мг 1000 мг 16.7% 15.2% 601 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 18.8% 484 г
Хлор, Cl 185.39 мг 2300 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1620 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3480 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 66.3% 137 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Медь, Cu 85.42 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1171 г
Молибден, Mo 8.819 мкг 70 мкг 12.6% 11.5% 794 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 15.771 мкг 55 мкг 28.7% 26.1% 349 г
Фтор, F 86.81 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4608 г
Хром, Cr 17.01 мкг 50 мкг 34% 30.9% 294 г
Цинк, Zn 1.2083 мг 12 мг 10.1% 9.2% 993 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.97 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.799 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.475 г ~
Заменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.216 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с помидором и сыром в духовке составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 240 гр (263.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Котлеты с помидором и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 27,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 28,7 %, хромом - 34 %

Чем полезен Котлеты с помидором и сыром в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с помидором и сыром в духовке, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с помидором и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы